Когато става въпрос за мазнини, качеството е по-важно от количеството, според Харвардското училище по обществено здраве. Въпреки това, трябва да ограничите приема на мазнини до 20 до 35% от общия прием на калории за оптимално здраве. Например, ако консумирате 2 000 калории дневно, само 400 до 700 от тези калории трябва да идват от мазнини. Направете тези калории, като изберете здравословни ненаситени мазнини вместо наситени или транс мазнини.
Сърдечно-съдови заболявания
Прекомерният прием на мазнини е най-вредно за сърдечно-съдовото здраве. Наситените мазнини са водеща причина за високи нива на холестерол при повечето възрастни. Той се среща в голямо разнообразие от храни, много от които често се популяризират като здравословни, като мляко, сирене и други млечни продукти. За оптимално здраве на сърцето, ограничавайте приема на наситени мазнини до по-малко от 10% от общия прием на калории.
Раков риск
Високият прием на мазнини също може да допринесе за развитието на рак. Според Харвардското училище по обществено здраве, ракът на гърдата, дебелото черво и простатата са свързани с прекомерна консумация на мазнини. Въпреки че изглежда, че високият прием на животински мазнини увеличава риска от развитие на рак на гърдата и дебелото черво, изследванията остават противоречиви и точната връзка между прием на мазнини и рак е неясна. Някои проучвания дори са предполагали връзка между ненаситени мазнини и рак, докато други не са показали никаква връзка между рака и прекомерния прием на мазнини.
прекалена пълнота
Високият прием на мазнини често се смята, че причинява затлъстяване. Въпреки това, затлъстяването не винаги е причинено от прекомерния прием на мазнини. Както отбелязва Харвардското училище по обществено здравеопазване, това се доказва от факта, че въпреки че американците са намалили приема на мазнини през последните няколко десетилетия, процентите на затлъстяване са се увеличили. Мастните храни, обаче, също са склонни да имат високи калории, поради което диети с високо съдържание на мазнини също могат да допринесат за увеличаване на теглото.
Препоръки
За оптимално здраве, помислете за количеството и качеството на общия прием на мазнини. Някои мазнини, като полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини и есенциални мастни киселини, всъщност могат да имат ползи за здравето, когато се консумират с умереност. Тези мазнини се намират в растителни и растителни масла, като царевица, рапица, маслини, слънчоглед и шафраново масло, както и ядки, семена, авокадо, маслини и ядки. Можете също така да намалите приема на мазнини чрез избора на постно месо, като обезкостено и без кожа без птици, и да ограничите приема на червено месо.
