Концепцията за добавяне на разнообразие към вашата диета не се ограничава само до култивирането на нови вкусови пъпки, но и разширяването на палитрата ви за храни. Опитът да се яде балансирана диета може да бъде задушен от консумирането на безвкусни, безцветни храни, удавени в превръзки и сосове, в опит да подправят нещата. Храните, богати на цвят, аромат и влакнеста текстура, осигуряват основни хранителни вещества, необходими за осигуряване на оптимално хранене.
изясняване
Дъговата диета не е диета, а концепция за хранене, за да се постигне идеален хранителен прием. Чрез консумирането на храни с дълбоки или живи цветове при всяко хранене неизбежно увеличавате приема на плодове и зеленчуци. Такива храни се пръскат с антиоксиданти, фибри, витамини и минерали, като по този начин ги правят основна част от здравословното хранене. Като естествено ниско съдържание на калории, зеленчуците допълват богатата на хранителни вещества храна, без да допринасят за прекомерния калориен прием или остатъчното увеличаване на теглото.
Значението на цвета
Различните цветове, по отношение на храната, са свързани с това, че са велики източници на жизненоважни хранителни вещества. Червените храни като домати, цвекло и червени боровинки осигуряват ликопен и се счита, че намаляват някои видове рак. Сини и лилави храни като боровинки, патладжани и лилаво грозде имат положителен ефект върху стареенето, както и подобряване на паметта ви. Богатите, зелено оцветени храни, а именно авокадото, аспержите и спанакът, притежават хранителни вещества, които спомагат за поддържането на здравословен поглед. Брилянтно пигментираните плодове и зеленчуци също осигуряват мощен тласък на вашата имунна система.
Цяла храна
Когато празнувате върху храни от целия спектър от цветове, направете смисъл да ги консумирате в тяхната цялост. Според Annemarie Colbin, Ph.D. от Food and Healing.com, яденето на цели храни гарантира потреблението на максимално количество естествени хранителни вещества в правилните пропорции. Консумирането на частично преработена храна безчувствено ускорява храносмилателния процес, което отстъпва на прекомерната консумация, защото тялото ви не се чувства удовлетворено.
Препоръчителни порции
Много плодове и зеленчуци са отлични източници на витамин А, витамин С, фолиева киселина или калий, имат ниско съдържание на мазнини и натрий и са с високо съдържание на фибри, твърди Министерството на земеделието на САЩ. За да се възползвате от пълния потенциал на тези храни с мощност на крачка, трябва да включите препоръчителната сума в ежедневната си диета. Направете минимум пет порции всеки ден за неактивен индивид и нагоре от седем порции за активна до много активна. Комбинирането на цвят и количество, когато зареждате тялото си с тези извънредни храни, се оказва рецепта за успешно хранене.
