С освобождаването на филма "Black Swan" през 2010 г., светлината на прожекторите се насочи към света на танците и балета, по-специално на начина на живот на балерините. Когато критикът на "Ню Йорк Таймс" Аластер Макаули направи кратка бележка за теглото на балерина Дженифър Рингър, докато изпълняваше през 2010 "Джордж Баланчин" Лъжачът ", стана ясно колко много танцьори под напрежение и контрол са подложени, когато става въпрос за хранене и тегло. Умната балерина разчита на балансирано хранене за танцуване на гориво, а не на тактика за глад, за да отслабне.
Калориен прием
Балерините могат да танцуват навсякъде от четири до десет часа на ден, в зависимост от практиката и графика за представяне на сезона. Това означава, че тя изгаря от 1200 до 2000 калории, които танцуват всеки ден. Ню Йорк балетна диетолог Мария Елена Scioscia препоръчва балерините да се хранят навсякъде между 1600 и 2,200 калории на ден, в зависимост от графика, ролите и други дейности. Тактиката на глада и просто не яде достатъчно може да доведе до по-малко енергична балерина.
Здравословен баланс
Що се отнася до видовете храна, които балерините ядат, трябва да има баланс между въглехидрати, протеини и наситени мазнини. Комбинираните три предлагат енергия, мускулна сила и издръжливост, както и здрави стави и кости, всичко необходимо за спортисти като балерините. Чрез балансиране на всяко хранене за 55% сложни въглехидрати, като цели зърна, макаронени изделия и плодове; 20 процента постно белтъка, като например пуйка или тофу; и 20 до 25 процента ненаситени мазнини от хранителни продукти като зехтин и ядки; една балерина гарантира, че тя има хранителните вещества, които тялото й се нуждае да постигне добре.
Храна и закуски
Балерина често може да се наложи да яде по време на бягството, докато пътува до и от практиките. Също така, дългите репетиции може да означават, че тя трябва да яде в студиото. Високо преносими ястия са най-добри, така че балерина не трябва да разчитат на бързо хранене или ресторант тарифа за правилното хранене. Три балансирани ястия на ден, заедно с две леки закуски, са необходими, за да запазят енергийните нива високи, за да останат фокусирани и дисциплинирани. Пропускането на храненията е силно обезкуражено, тъй като може да доведе до глад, замайване и загуба на координация. Балерината трябва да остане хидратирана с питейна вода през целия ден.
Ден на пробата
Здравата балерина се събужда и яде добре закръглена закуска. Омлет от яйчен белтък и зеленчук, съчетан с портокал и няколко парчета пуешко бекон, започва сутринта правилно. Докато в студиото практикуваше, можеше да има лека закуска със сушени плодове и ядки или нишестено сирене. Когато се разпадне за обяд, цяла пшенична тортила се навива с постно месо, зеленчуци и светло майо, поднесени със зеленчуци и хумус за потапяне, което помага да се зарежда за изтощителна практика. Друга закуска се яде в средата на следобеда. След това вечерята може да бъде направена от пълнозърнеста паста и зеленчуци, нарязани на пара, промити със зехтин и поднесени с пилешки гърди на скара.
