Може би ще искате да мислите два пъти преди да се гмурнете в пеперони пица по време на бременността си. Има няколко негативни ефекти, които консумацията на пеперони може да има върху вас и представлява риск за нероденото ви бебе. Това се дължи на състава на пепероните и използваните консерванти.
Тъжни условия
Пеперони и много други осолени, излекувани меса - особено продукти от свинско месо - съдържат консерванти на нитрати и нитрити. Тези консервиращи соли реагират със съединения в месото, наречени вторични амини, за да произвеждат съединения, наречени нитрозамини, обяснява Институтът Линус Паулинг. Нитрозамините са канцерогенни - съществува повишен риск от рак, свързан с редовната консумация на нитрати и нитрити. Освен това проучванията показват, че нитратите и нитритите могат да преминат през плацентата, което увеличава риска от мозъчни тумори за детето, отбелязва проучване от 1999 г. в "Международния вестник на рака" на д-р Г. Бънин и колеги.
Неприятни ефекти
Докато киселините в стомаха не са толкова сериозни, колкото рак, това е възможно отрицателно въздействие на яденето на пеперони. Докато сте бременна, може да забележите значително забавяне на функцията на храносмилателния тракт, съчетано с разхлабване на сфинктера, който обикновено отделя стомаха от хранопровода. В резултат на това е по-лесно да получите киселини, което се дължи на стомашната киселина, която се пръска нагоре в хранопровода. Пикантните и мазни храни, включително пеперони, вероятно ще предизвикат киселини.
Опасностите от мазнините
Докато пеперони може технически да се месо, в действителност, това е предимно мазнини. По-конкретно, тя се състои главно от наситени мазнини, които са сърдечно-нездравословни. По време на бременността трябва да се съсредоточите върху това, че повечето хранителни вещества от здравословното хранене имат ниско съдържание на захари и наситени мазнини, обяснява д-р Мириам Сппард в книгата си "Концепция, бременност и раждане". Храните с високо съдържание на мазнини, включително пеперони, допринасят за наднорменото тегло и други здравословни проблеми.
Здрави Пеперони в Модерацията
Ако сте в състояние да намерите пеперони, които не са излекувани с нитратни или нитритни соли, което елиминира риска от рак, вероятно е добре да се консумират много случайно. Може да поискате да преосмислите, ако имате киселини, натрупвате тегло твърде бързо или имате проблеми с храносмилането, след като ядете пеперони. Независимо от това, повечето акушер-гинеколози препоръчват да се избягват месото, съдържащо нитрати и нитрити, по време на бременност, така че е изключително важно внимателно да се четат етикетите на съставките, преди да ядете нещо.
