Ако харесвате билкови чайове, чаят от ленено семе може да бъде ароматен избор. Наричани още ленено семе, лененото семе се събира от лененото растение и е част от традиционната медицина в продължение на стотици години. Съвременните изследвания показват, че съставките от ленено семе могат да подпомогнат здравето на сърцето, да предотвратят рака и да предложат други възможни ползи за здравето. До 50 грама натрошени ленени семена дневно обикновено се считат за безопасни за здрави хора, но не пийте чай от ленено семе, ако сте бременна или кърмите. Чаят може да причини реакция при хора, алергични към ленената растителност, и това може да предизвика и леко разстройство на храносмилането. Преди да пиете редовно чая, обсъдете употребата му с Вашия лекар, за да решите дали той е добър избор за Вас.
Сърдечно-съдова полза
Лененото семе и чаят от ленено семе съдържат полиненаситени омега-3 и омега-6 мастни киселини, заедно с група естествени съединения, наречени лигнани - всички съединения с биологична активност. Резултатите от много проучвания показват, че диетата, богата на ленено семе, е здравословна за сърцето, като по този начин помага да се понижат нивата на холестерола в кръвта и евентуално да се намали рискът от атеросклероза и други видове сърдечно-съдови заболявания. Клинично проучване, публикувано през юни 2008 г. в "British Journal of Nutrition", оценява ефекта от консумацията на екстракт от ленено семе или плацебо за осем седмици в група от 55 субекта. Авторите съобщават, че тези, които приемат екстракта, имат 22% по-нисък общ холестерол, заедно с 24% по-ниски нива на липопротеини с ниска плътност или "лош" холестерол в сравнение с плацебо групата. Тези обещаващи констатации все още се нуждаят от потвърждение в по-големи проучвания.
Анти-ракови свойства
Омега-3 мастни киселини и лигнани в лененото семе са и двата антиоксиданти, които могат да ви помогнат да предпазите клетките и тъканите от свободни радикали, които се образуват по време на храносмилането, когато сте изложени на токсини или на кожата си, когато сте на слънчева светлина. С течение на времето, свободните радикали могат да увредят клетъчната ДНК, което вероятно повишава риска от рак и други заболявания. Експерти в Cancer Center Memorial Sloan Kettering съобщават, че лененото семе забавя растежа на рак на простатата, гърдата и рак на кожата в култура и лабораторни животни. Няколко клинични проучвания също показват, че съставките от ленено семе могат да помогнат за забавяне на растежа на рака при хората. Например, проучване, публикувано в май 2005 г. на изданието "Клинични изследвания на рака", установи, че субекти с рак на гърдата, които консумират ленено семе в продължение на 30 до 40 дни, имат намалени нива на маркери, свързани с рака, в сравнение с плацебо групата. Тези възможни противоракови ползи все още се нуждаят от допълнително проучване в големи клинични проучвания.
Намалена кръвна захар
Компонентите в чая от ленено семе също могат да помогнат за забавяне или намаляване на покачването на кръвната захар, което настъпва след хранене, което потенциално намалява риска от развитие на диабет тип 2. Проучването, публикувано в "Британската журналистика на храненето" през 2008 г., установи, че субекти, които консумират екстракт от ленено семе също имат значително понижена кръвна захар, в допълнение към подобрените нива на холестерола в сравнение с контролите.
Възстановяване на симптомите на менопаузата
Тъй като някои ленени семена са фитоестрогени, които действат по подобен начин на естроген, лененият чай също може да помогне за подобряване на леките симптоми на менопаузата. Изследване в броя на акушерството и гинекологията от септември 2002 г. установява, че жени в менопауза, които консумират добавка от ленено семе за два месеца, имат подобрение в симптомите, сравними с тези, наблюдавани при жени, подложени на хормонозаместителна терапия.
Създаване на чай
Лененото семе се предлага като цяло или смляно семе, фино смляно брашно от ленено семе и чай. За да направите чай, стръмен 1 чаена лъжичка смляни семена, 2 супени лъжици храна или чай чанта в около 1 чаша вряща вода за 10-15 минути с наситен чай или две до четири минути с чаена чанта. Натиснете горещата течност и, ако желаете, добавете канела или мед за допълнителен вкус.
