Чаят от елда може да бъде направен от зърна от елда или от листата на растението, и двата от които са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат при отслабване. Чаят има остър, земен вкус и лек аромат. Консумирайки го неподсладено, калориите спадат до около 2 калории на 1 чаша.
Калорично съдържание
Тъй като елда чай е толкова ниско в калории, можете да го използвате като здравословен заместител на висококалорични напитки. Необходим е дефицит от 3 500 калории, за да се загуби един килограм телесно тегло. Като заменяте 8 грама чай от елда за същото количество обикновена кола, консумирате 89 по-малко калории. Правете това три пъти седмично в продължение на една година, а вие потенциално може да загубите почти 4 килограма телесно тегло.
Потенциална полза
Въпреки че има ограничени доказателства, свързващи чай на елда с загуба на тегло, съдържанието на фитонутриент може да предложи ползи. Чаят от елда съдържа катехини, естествени антиоксиданти, намиращи се в зеления чай, които са свързани със загуба на тегло. Проучване, описано подробно в изданието за "Затлъстяването" от 2007 г., установи, че екстрактът от зелен чай, богат на катехини, може да помогне при загуба на тегло и контрол на теглото. Субекти, които са приемали добавката, са имали загуба на тегло, намалена телесна мастна тъкан и стесняване на талията и бедрата. Изследователите стигат до извода, че екстрактът с високи катехини помага при загуба на тегло, но те не могат да определят дали ползата идва само от катехините. И докато катехините могат да помогнат за намаляване на телесните мазнини, не е ясно дали катехините в елдата имат същия ефект като тези в екстракта от зелен чай.
Добавена е захар
Чаят от елда има сух, ароматен вкус, който много хора се наслаждават. Въпреки това, ако предпочитате да подсладите чая си - особено когато се сервира охладено - не забравяйте да вземете предвид добавената захар. Според Американската асоциация по сърце, диета с високо съдържание на добавени захари - включително "естествени" захари като мед - може да доведе до наддаване на тегло и по-голяма вероятност от затлъстяване. Ограничете приема на добавена захар на не повече от 100 до 150 калории на ден - съответно за жените и мъжете. Това е между 6 и 9 чаени лъжици захар на ден.
Изготвяне на чай от елда
Можете да направите чай от елда, листа или цветя, или чаени чанти; търсете ги на азиатски пазари и магазини за здравословни храни. Зъбен чай от елда може да бъде направена от зърна от елда, закупени в магазина за хранителни стоки. За да направите чая от зърна, сварете 1 супена лъжица от зърната в 1 1/2 чаши вода за 30 секунди, след което оставете чая да се стръмни за 10 минути. При приготвянето на чай от листата и цветовете добавете 1 до 2 супени лъжици сух чай към 1 чаша гореща вода и оставете стръмни за 5 до 10 минути.
