Ограничаването на приема на захар не само ще ви помогне да запазите теглото си стабилно, но е от съществено значение за доброто здраве. Захарта се прилага в затлъстяването и вероятно допринася за сърдечно-съдови заболявания и рак, твърди д-р Робърт Лустиг, който в лекциите си нарича "отрова" на захар. Спагети с тиква, зеленчук с необичаен външен вид на тънки юфка, е с ниско съдържание на захар. Това може да ви помогне да намалите общото количество захар във вашата диета.
Основен хранителен профил
Яжте купчина спагети скуош и ще консумирате много по-малко калории, отколкото бихте направили, ако сте заредили чинията си с действителни спагети. Подобно на други тиква, спагети скуош е с ниско съдържание на калории. Чаша от този скуош осигурява само 42 калории, в сравнение със 221 калории за една чаша спагети. Спагети, тъй като има толкова ниско съдържание на калории, работи добре с много диети с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като осигурява само 10 грама въглехидрати на чаша, от които 2 грама са от фибри. Този скуош също осигурява 1 грама протеин и следа от мазнини.
захар
Когато се опитвате да намалите захарта, винаги е добра идея да знаете съдържанието на захар във всяка храна, която ядете, тъй като може да се добави. Спагети скуош няма да дерайлира основно без захар диета. Една чаша сервира само 4 грама захар, която ще се абсорбира бавно в кръвообращението, поради влакното в скуош. Други сортове зимна тиква може да имат два пъти въглехидрати и захари като спагети скуош. Това не е непременно лошо нещо, тъй като захарите в тиква, друга зимна тиква, показват обещание да помагат за понижаване на кръвната захар, според изследователи от Колежа по хранителни науки и храненето в Пекин, Китай. Възможно е другите зимни тикви да имат същия ефект. Ако е така, яденето на спагети с тиква може да ви помогне да контролирате производството на инсулин.
Покрития
Много хора увеличават съдържанието на захар в спагети, без дори да го осъзнават. Спагети със скъпоценни камъни често е покрит със захарен макаронен сос, който може да съдържа повече от 11 грама захар на половин чаша. Потърсете марки, които имат по 3 г захар или по-малко на порция, или направете собствен сос от пресни домати. Направете порция спагети с нарязани зеленчуци и зехтин за захар без топене.
По-здравословен източник на глюкоза
Когато заменяте действителните спагети със спагети, не само спасявате значителен брой калории, но и ще помогнете нивото на кръвната Ви захар да остане на равномерен кил. Когато ядете рафинирани въглехидрати, тялото ви ги превръща в глюкоза - форма на захар - много по-бързо, отколкото когато ядете сложни въглехидрати като скуош. Използването на спагети скуош като странично ястие вместо картофи, ориз или други високо гликемични храни, които оказват негативно влияние върху кръвната захар, също е хранителен избор.
