Една от функциите на витамин В6 е да се направи хемоглобин, който носи кислород към клетките и действа като коензим в протеиновия метаболизъм. Витамин B6 също поддържа функцията на нервната система. Диетичният референтен прием е 1,3 mg дневно за лица на възраст от 19 до 50 години. След 50-годишна възраст мъжете се нуждаят от 1.7 mg дневно, а жените - от 1.5 mg. Препоръчителната дневна стойност (DV) за витамин B6 е 2 mg. Процентът ДВ за всяка храна показва колко допринася за общото дневно изискване, основано на диета с 2 калории.
Домашни птици, свинско и говеждо месо
Храните за животни, като месото, са богати на това хранително вещество. Например, приблизително 1/2 от печена пилешка гърда или 4-унция. порция, само месо, осигурява .64mg, отговарящи на 32% от DV. Една 4-унция. сервирането на печена пуйка предлага 0.54 мг витамин B6, който отговаря на 27 процента от DV. Една 4-унция. част от готвеното, постно филе от свинско месо осигурява 0.56 mg, което отговаря на 28% от ДВ.
Говеждото месо е друг добър източник на този витамин В. Например, 3-унция. част от готвеното, постно говеждо месо, кръгло око, предлага 0.32 мг, което отговаря на 15 процента от ДВ. Една 4-унция. сервиране на зърно, много слабо червено дивечово месо, осигурява 0.43mg, което отговаря на 21.5% от DV.
риба
Някои видове риба са особено богати източници на витамин В6. Една 4-унция. част от изпечен или изпечен жълт тон осигурява 1,18 мг витамин B6, отговарящ на почти 60 процента от ДВ. Кокошки, сьомга Chinook и snapper също са богати на този микронутриент. Една 4-унция. част от който и да е от трите, изпечени или печени, осигурява 0.52 mg, отговарящи на 26% от DV.
Една 4-унция. сервиране на камбала, печени или печени предлагат 0.45mg, отговарящи на почти 23% от ДХ за това хранително вещество. Дъговата пъстърва също е сред богатите на витамин В6 рибни сортове. Една 4-унция. дял, изпечен, предлага почти 0.39mg, срещайки 19.5% от DV.
Плодове, зеленчуци и бобови растения
Докато храната за животни обикновено е сред най-добрите хранителни източници на това хранително вещество, някои растителни храни са особено богати на витамин В6. Бананите и авокадото са два вида плодове, които осигуряват значително количество от този витамин В. Един среден банан предлага 0.68 мг, срещащ 34 процента от ДВ. Една чаша резени от авокадо осигурява .41mg, които отговарят на 21% от DV.
Варен спанак и печени картофи с кожа са два зеленчука, които са отлични източници на храна B6. Една чаша варен спанак предлага 0.44 мг, отговаряща на 22 процента от DV и 1 средно големи печени картофи с кожа има 0.70 мг, срещащи 35 процента от DV.
Други вегетариански източници на витамин B6 включват бобови растения, като боб и грах. 1/2 чаша консервирани garbanzo бобове осигурява 0.57mg, отговарящи на 30% от DV, докато 1 чаша сварени зелен грах има 0.35mg, срещащи се около 17.5% от DV.
