Ечемичната вода се получава чрез накисване на ечемика и запазване на водата за готвене. Това може да ви помогне да изгубите няколко килограма, ако го пиете точно преди всяко хранене, като следвате диета с ограничен калориен прием. Той има и предимство пред чистата вода, защото запазва някои от хранителните вещества на зърното, но това не е панацея за отслабване.
Ечемична вода за отслабване
Ечемичната вода може значително да намали калориите във вашата диета, ако се използва за заместване на подсладени напитки. Тя може да помогне и при загуба на тегло, ако я изпиете преди хранене, според изследователи от Virginia Tech, които проучват ефекта от питейната вода, бутилирана върху загуба на тегло.
Изследователите разделят възрастни наднормено тегло на две групи. И двете групи следваха подобни нискокалорични диети, но само една група пиеше 2 чаши бутилирана вода преди всяко хранене. След 12 седмици групата за пиене на вода загуби с 44% по-голяма тежест от групата, която не е водна, според Затлъстяването през февруари 2010 г.
Докато пиете някаква напитка преди хранене, може да ви помогне да ядете по-малко, изследователите също така отбелязват, че участниците са записали приема на вода. Поддържането на дневник за хранене повишава осведомеността за потреблението на храна и се свързва с по-добри резултати за загуба на тегло.
Калории брой
Една марка вода ечемик съобщава, че половин чаша има 18 калории и 4 грама въглехидрати. Това не е достатъчно, за да разрушите вашата диета, но когато губите тегло, всяка калория се брои. Също така, ако пиете цяла чаша, получавате 36 калории. Не забравяйте да включите калориите от ечемична вода с дневния си прием.
Зърната от ечемик обикновено се стягат от водата, но понякога частта се задържа и се смесва с водата. Докато това добавя хранителни вещества, то също така повишава калориите. Само една четвърт чаша варени перлени ечемик има 48 калории.
Хранителни вещества в ечемичната вода
Една чаша неварени олющен ечемик доставя 79% от дневната стойност на тиамина, базирана на дневна диета с 2 000 калории. Той също така има 29% от дневната стойност на витамин B-6 и 31% от рибофлавина. Тъй като тези витамини са водоразтворими, около 10% до 25% от общото количество на всеки витамин в цялото зърно ще се появи във вашата вода.
Ечемичните зърна съдържат някои водоразтворими протеини, които също ще намерят своето място във водата. Известно е, че протеините поддържат загуба на тегло, като допринасят за усещането за пълнота.
Ечемикът е богат източник на фибри, желязо, магнезий, цинк и селен. Въпреки това, вие ще получите тези хранителни вещества, само ако някои от зърната се смесват с водата.
Осъществяване ечемична вода
Можете да направите ечемична вода, като поставите чаша олющен или перганен ечемик в 8 чаши вряла вода, загрявате в продължение на 30 минути, след това напънете водата в стомна. За допълнителен вкус го къкри с канела пръчици или нарязан джинджифил. След като водата изгасне, добавете листата от мента и лимоновия или портокалов сок. Ако използвате подсладител, като например мед или агаве нектар, добавете калориите към ежедневието, защото те ще допринесат за увеличаване на теглото.
Тридесет минути може да не са достатъчно дълги, за да готвят напълно зърната, според тезаурата на готвача. Ако имате готов втори съд с вряла вода, можете бързо да прехвърлите зърната в гърнето, да завършите готвенето на ечемика и да го ползвате при следващото си хранене.
