Ако имате силни синини, ако имате често кръвотечение от носа или ако вашите съкращения отнемат много време, може да имате ниско съдържание на витамин К и може да търсите начин да уплътните кръвта, за да увеличите способността му да се съсирва. Марулята е зеленчук, който съдържа витамин К, но нивата могат да варират значително между различните видове зелена салата и салата. Консултирайте се с лекаря си, преди да опитате да настроите нивата на витамин К, за да сгъсти кръвта си.
Витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин и според Националните институти по здравеопазването е известен като съсирващ витамин, защото играе важна роля в способността на организма ви да образува кръвни съсиреци. Витамин К може да се намери в различни зелени зеленчуци, риба, черен дроб, червени меса, яйца и някои зърнени храни. Медицинският съвет по храните и храненето Ви препоръчва да консумирате 90 микрограма витамин К на ден през вашата диета.
Салата Айсберг
Айсберг марулята е известна със своята хрупкавост, въпреки че е с ниско съдържание на аромати и хранителни вещества, според тезаурата на готвача. По отношение на витамин К, айсберг има най-ниската сума сред различните видове маруля. USDA Nutrient Database показва, че 1 чаена чаша айсберг маруля съдържа само 17,4 микрограма витамин К. Айсберг марулята съдържа 215 микрограма бета-каротин и 361 IU витамин А.
Червена и зелена листна маруля
Листата на марулята идва в купчина листа. 1-чаша сервиране на листа от червени листа съдържа 39,3 микрограма витамин К, а същата сервираща размера на зелена листа маруля съдържа 45,5 микрограма. С препоръчителното количество от 90 микрограма, една порция от тези салати може да осигури до половината от дневния Ви витамин К и да помогне за поддържане на кръвната Ви способност да се съсирва.
Ромската маруля
Ромската маруля се използва традиционно в цезаровите салати. 1 чаена чаша романова маруля съдържа 48,2 микрограма витамин К. Ромене осигурява високи нива на витамин А и бета-каротин с 2,456 микрограма бета-каротин и 4,094 микрочаса витамин А.
Масло маруля
Маслата от маруля е маруля с насипен лист, която включва сортове Bibb и Boston. Маслото от маруля има по-малко хрупкава текстура, отколкото другите сортове салати имат и обикновено са по-меки. Той може да се използва в салати и сандвичи и също така може да се използва като плоча, за да акцентирате върху други ястия. Маслените сортове салата имат най-голямо количество витамин К сред салатите, с 1 чаена чаша, съдържаща 56,3 микрограма витамин К.
Съображенията
Преди да се опитате да уплътните сами кръвта си чрез добавяне на храни, богати на витамин К, консултирайте се с Вашия лекар. Ако сте изложени на риск от сърдечни заболявания или сте имали предшестващ сърдечен удар и сте му предписали лекарства за изтъняване на кръвта като Coumadin, уведомете Вашия лекар, преди да добавите голямо количество маруля или други източници на витамин К към вашата диета. Витамин К в марулята може да намали ефективността на вашето лекарство и може да се наложи Вашият лекар да настрои дозировката ви.
