Хепаринът е антикоагулантно лекарство. Той често се предписва на хора със сърдечни заболявания и на тези, които са претърпели сърдечни пристъпи, за да предпазят кръвта от съсирване. Тъй като витамин К помага на кръвта да се съсирва, той има по същество противоположния ефект на хепарина. В резултат на това хората, приемащи хепарин, трябва да следят приема на витамин К. Според Американската диетична асоциация, витамин К трябва да се приема в постоянни количества дневно, така че лекарят да може да предпише правилната доза хепарин. Регистриран диетолог може да ви помогне да определите един постоянен дневен прием на витамин К.
.
Витамин К в зеленчуците
Витамин К се среща главно в зелени листни зеленчуци Photo Credit на зелени зеленчуци image от Стив Ловегроу от Fotolia.com Зеленчуците са основният източник на витамин К. Най-високата концентрация на витамин К се открива в кората и външните листа на зеленчуците. Колкото по-тъмно зелен е зеленчукът, толкова повече витамин К съдържа. Поради тази причина хората често се отнасят до витамин К в "тъмни листни зелени". Според USDA National Nutrient Database, зеленчуците с високи количества витамин К - около половината от препоръчителния хранителен прием на половин чаша - включва аспержи, трици, броколи, брюкселско зеле, сурово зелено зеле, карфиол, листа от кайоти, нахут, , зеленчуци, листа от кориандър, лют червен пипер, зелен домат, зеле, маруля, леща, мента, боб, зелена горчица, овес, пъстърва, ромска маруля, кренвирши, морски водорасли, соя, спанак кресон.
Други източници на витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин, което означава, че се нуждае от мастна молекула, която да бъде обвързана с него, за да бъде абсорбирана от организма. Витамин К се намира в значителни количества в масло от канола, соево масло, говеждо, пилешко и свинско месо; яйчен жълтък, листа зелен чай, водорасли и зелени ябълки.
Внимание
Билковите добавки са показали, че взаимодействат с хепарин и не трябва да се приемат, освен ако не са одобрени от лекар. Билки, за които е известно, че взаимодействат с витамин К, включват боровинка, бромелаини, коензим Q-10, danshen, dong quai, feverfew, чесън, джинджифил, гинко билоба, женшен, конски кестен, ливаден дроб, жълт кантарион, куркума и върба.
