Моцарела е многофункционално сирене, което е ароматно в разнообразие от ястия, вариращи от патладжан до салата Caprese. Пряката моцарела е по-мека и по-влажна от обикновената моцарела. Но с изключение на натрий, съдържанието на хранителни вещества и при двата вида моцарела е сходно. Опитайте се да контролирате калориите и теглото си.
Общо калории
Една порция моцарела обикновено е 1 унция, според повечето етикети на храните. Пряката моцарела, като марката BelGioioso, има около 70 калории за унция. Според лабораторията за данни за хранителните данни на Министерството на земеделието на САЩ, 1 oz. от редовното пълномаслено мляко от моцарела има 85 калории и 1 унция. от редовното частично сварено сирене моцарела има 72 калории. Прочетете етикета за хранителните стойности на любимата си моцарела, за да определите точния брой калории за всяка унция.
протеин
Свежата моцарела от марката BelGioioso съдържа 5 грама протеин за унция, а както редовното сирене моцарела от цялото мляко, така и редовното сирене от моцарела от 6 до 7 грама протеин за унция. Препоръчителната хранителна добавка за протеини от Института по медицина е 46 г, ако сте жена, 56 г, ако сте мъж и 71 г ако сте бременна или кърмите.
Дебел
Институтът по медицина твърди, че 20 до 35 процента от дневните ви калории трябва да идват от общата мастна тъкан, а по-малко от 10 процента трябва да идват от наситени мазнини. Ако следвате диета с 2 000 калории, общият прием на мазнини трябва да бъде от 44 g до 78 g дневно, а наситените мазнини трябва да са по-малко от 23 g на ден. Сладката моцарела от марката BelGioioso съдържа 5 грама мазнини на унция, включително 3 грама наситени мазнини. Редовното цяло мляко моцарела има 6,3 грама мазнини за унция, което включва 3,7 грама наситени мазнини. Редовната частична моцарела има 4,5 г мазнина, която включва 2,9 г наситени мазнини за унция.
Други хранителни вещества
Калций и витамин А са други хранителни вещества, присъстващи както в прясна, така и в редовна моцарела. USDA съветва, че трябва да ядете 3 чаши млечни продукти, ако следвате диети с 2 000 калории. Това може да дойде от източници като нискомаслено мляко, кисело мляко и сирене.
натрий
USDA препоръчва да ограничите приема на натриев диета до по-малко от 2300 mg на ден. Свежата моцарела от марката BelGioioso има 85 mg натрий на унция. Редовната моцарела от пълномаслено мляко има около 180 mg натрий на унция, а обикновената моцарела с частично обезмаслено мляко има около 175 mg натрий на унция.
