Съществуват няколко различни формули за определяне на очакваните калорични нужди. Всички се основават на принципите на енергийния баланс: Енергията, използвана или изразходвана през целия ден, трябва да се консумира еднакво за поддържане на теглото. Намаляването на теглото се получава, когато енергийният прием е по-нисък от очакваната енергия, а натрупването на тегло възниква, когато енергийният прием е по-голям от очакваната енергия. Много различни фактори влияят върху излъчването на енергия на човек като възраст, пол, височина, тегло и енергийно ниво. Важно е да се определи дневния прием на калории, за да се постигне правилното балансиране на енергийния внос, което да отговаря на вашия начин на живот.
Спокойната енергия
Калоричните приемни уравнения се основават на определянето на разходите на човек за почивка. Това е енергията, необходима за поддържането на живота и за поддържането на правилното функциониране на сърцето, белите дробове, мозъка, черния дроб и бъбреците. Според книгата "Хранителна терапия и патофизиология" средният разход за енергия за почивка в Северна Америка е около 60-75% от общите дневни разходи за енергия. Останалият енергиен разход е чрез физическа активност, около 25%, и чрез метаболитния процес на смилане на храна, около 10%.
Харис-Бенедикт
Уравнението Харис-Бенедикт е едно от най-популярните уравнения за определяне на енергийните потребности на специалистите по хранене и здравеопазване. Това уравнение отчита хората, пол, възраст, височина, тегло и физическа активност. Уравнението за мъжете е: 66,5 + 13,8 x (тегло в kg) + 5 x (Височина в см); 6.8 х възраст. Уравнението за женските е: 655.1 + 9.6 x (Тегло в kg) + 1.9 x (Височина в cm); 4.7 х възраст. След това тези уравнения се умножават по енергиен фактор, за да се определят очакваните калорични нужди. Факторите за физическа активност са 1,2 за заселници, 1,3 за умерено активни хора и 1,4 за активни хора.
Уравнение на Световната здравна организация
Световната здравна организация (СЗО) разработи уравнение за оценка на енергийните нужди през 80-те години. Уравнението се основава на лица, пол, възрастов диапазон и тегло. СЗО не смяташе, че тази височина е необходима, за да се включи в нейното уравнение. Уравненията са, както следва: Жени: Възраст от 3 до 9 години = 22,5 х (Тегло в kg) + 499 Възраст от 10 до 17 години = 12,2 x (тегло в kg) + 746 Възраст от 18 до 29 години = 14,7 x ) + 496 Възраст от 30 до 60 години = 8.7 x (тегло в kg) + 829 Възраст над 60 години = 10.5 x (тегло в kg) + 596
Мъжки: Възраст от 3 до 9 години = 22,7 х (Тегло в kg) + 495 Възраст от 10 до 17 години = 17,5 x (Тегло в kg) + 651 Възраст от 18 до 29 години = 15,3 x 60 години = 11,6 x (тегло в kg) + 879 Възраст над 60 години = 13,5 x (тегло в kg) + 487 Отново тези уравнения се умножават по същите фактори на физическата активност, за да се изчислят ежедневните калорични нужди.
Mifflin-St. Jeor Equation
Според храненето терапия и патофизиология, Mifflin-St. Jeor уравнението е разработено през 1990 г. и е потвърдено от повече от 10 проучвания. В Мифлин-Св. Jeor уравнението придобива популярност сред професионалистите в областта на храненето за точно определяне на нуждите от калории. Уравнението е, както следва: за жените = 10 x (тегло в kg) + 6,25 x (височина в cm) - 5 х възраст - 161; за мъже = 10 x (Тегло в кг) + 6.25 х (Височина в см) - 5 х възраст + 5. Тези уравнения също се умножават по същите фактори за физическа активност, за да се изчислят ежедневните калорични нужди.
Кое уравнение да изберем?
Според Американската диетична асоциация, Mifflin-St. Уравнението на Jeor е установено, че е най-надеждното при прогнозиране на действителните разходи за почивка в рамките на 10%. Уравнението се препоръчва от специалистите по хранене. За по-нататъшно разбиране на ежедневните потребности от калории, трябва да се потърси регистриран диетолог.
