Хляб, направен със соево брашно и ленено семе, или ленено семе, може да бъде добра алтернатива на бял хляб, ако търсите допълнително хранене или ако имате чувствителност към глутен и не можете да ядете пшенични продукти. Соевият и лененият хляб могат да осигурят някои ползи за здравето, но не могат да лекуват или предотвратяват конкретни заболявания, така че, ако имате здравни проблеми, говорете с вашия лекар.
Доставя високо съдържание на протеини
Ползата от соевия и лененият хляб е, че той е по-висок в протеина от пшеничния хляб, тъй като соевото брашно осигурява 30 до 50 грама протеин на чаша, в сравнение с 16 грама протеин на чаша пшенично брашно за хляб. Протеинът може да ви помогне да контролирате теглото си, защото това е хранителна добавка. Друго предимство е, че протеинът от соята е пълен протеин, което означава, че той осигурява всяка от необходимите аминокиселини от диетата.
Осигурява основни мазнини
Ползата от соевия и лененият хляб е, че той осигурява алфа-линоленова киселина, основна омега-3 мастна киселина. Всяка супена лъжица смляно ленено семе или ленено семе осигурява около 1,5 грама алфа-линоленова киселина или повече от 100 процента от дневната стойност. Тази мастна тъкан може да намали риска от внезапна сърдечна смърт, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Хлябът, приготвен от пълномаслено соево брашно, е по-висок в калориите от соевия хляб от обезмасленото брашно, но осигурява сърдечно-здрави полиненаситени омега-6 мазнини.
Намалява холестерола
Соевият и лененият хляб осигурява диетични фибри, които намаляват нивата на лошия LDL холестерол в кръвта Ви. Алфа-линоленовата киселина и лигнаните от ленено семе могат да понижат холестерола, а изофлавоните от соята имат подобен ефект, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Няма вероятност нито една храна да повлияе значително на нивата на холестерола, така че яжте цялостна здравословна диета и говорете с Вашия лекар, ако вашият холестерол е висок.
Осигурява основни микроелементи
Ползата от соевия и лененият хляб е, че той е с високо съдържание на желязо, основен минерал за здрави червени кръвни клетки. Той има повече фолиева киселина, което намалява риска от дефекти на невралната тръба, отколкото белия хляб от обогатено брашно. Калият е основно хранително вещество за регулиране на кръвното Ви налягане, а соевият и лененият хляб е добър източник. Ограничете количеството хляб, което ядете, ако сте загрижени за кръвното си налягане, тъй като повечето хляб е с високо съдържание на натрий от добавената сол.
