Името "око на дракон" в мандарина, плодът Longan има желеобразна плът с мек вкус, наподобяващ манго или грозде. Longans са местни в Южна Азия, където се ядат сурови, консервирани, сушени, приготвени в десерти или сосове или добавени към коктейли. Потърсете пресни дълга между юли и септември.
Увеличете витамин С
Хората с диети, богати на витамин С, може по-малко да развият високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, свързана с възрастта макулна дегенерация и някои видове рак. Суровият longan е отличен източник на витамин С: 84 милиграма при приблизително 3,5 унции. Това количество доставя 93 процента от препоръчителния за мъжете дневен прием на витамин С, което е 90 милиграма, и над 100 процента от изискването за женска дневна доза от 75 милиграма.
Укрепете костите си
Проучване, публикувано през 2013 г. в "Матуритас", съобщава, че постменопаузалните жени, които са имали по-ниски нива на минерали, като мед, са били значително по-склонни да развиват остеопороза в напреднала възраст. Възрастните трябва да консумират около 900 микрограма мед всеки ден и 3,5 унции свежи тъкани доставят над 19% от тази препоръка. Изсушените дългове са още по-добър източник. Една порция от 3.5-унция сушени дългове има 807 микрограма от минерала, почти 90 процента от АРР.
Напълнете с желязо
Веганите и строгите вегетарианци са по-склонни да получат недостиг на желязо от тези, които ядат месо. Това е така, защото желязото, доставяно от растителни храни, не се абсорбира толкова лесно, колкото желязото от животински продукти. Бременните жени, спортистите с издръжливост и тийнейджърките може да се нуждаят и от повече желязо, отколкото от други групи. Сухите чайове могат да помогнат за увеличаване на приема на желязо, като всяка порция от 3,5-унции съдържа около 5 милиграма, или около 62% от дневното изискване на човек и почти 28% от жената.
Предотвратяване на проблемите с очите
Рибофлавинът е важен витамин, който е част от комплекс Б. Мъжете се нуждаят от 1,3 милиграма от този витамин всеки ден, докато жените трябва да имат 1,1 милиграма. Според проучване на "Архив на офталмологията", публикувано през 2005 г., не консумирането на адекватен рибофлавин може да увеличи риска от очни заболявания, особено катаракта. Суровите джуджета съдържат 0,14 милиграма рибофлавин при всяка порция от 3,5 унции, но сухият чай съдържа 0,5 милиграма на порция. Яденето на 3,5 унции сушени дивани доставя 38 процента от дневното изискване за рибофлавин за мъжете и 45 процента от ДДД за жените.
