Малкото зеле, обикновено изядено сурово, може да бъде опасно за консумация, ако сте бременна, дете или възрастни, поради опасността от салмонела, според Американската администрация по храните и лекарствата. Ако подготвите правилно зеленчуците, можете да намалите риска от заболяване, причинено от храна. Кълнове от люцерна са добър източник на калций, калий, витамин А и витамин К, според USDA National Nutrient Database.
Етап 1
Измийте ръцете си с топла вода и сапун. Извадете кълновете от люцерна от контейнера. За да изплакнете повърхностната мръсотия, изтичайте вода над зелената трева. Измиването на ръцете ви преди и след работа с люцерна от кълнове и изплакването на кълновете грижливо ще гарантира, че ако има някакви бактерии на вашето кълно, то няма да бъде предавано на други храни, според Food Safety.gov.
Стъпка 2
Сложете сурова зелена трева с маруля, моркови и всякакви други зеленчуци, които ви харесва, за да направите салата. Изстискайте пресен лимон върху салатата за дресинг.
Стъпка 3
Напълнете 1/2 чаша сурова треска от люцерна в парче пита хляб. Добавете фалафел, домати и маруля вътре в питата. Разстилайте сос tzatziki от едната страна на вътрешната част на пита хляб за допълнителен вкус във вашия сандвич.
Стъпка 4
Подсушете или разбъркайте пържени люцерна с чушки, лук и пиле. Премахване на кълнове от люцерна от топлина след 30 секунди, за да се избегне вилността, предлага Рецепта Tips.com.
Нещата, от които се нуждаете
- сапун
- вода
- Малката зеле
- Маруля
- моркови
- лимон
- Питка
- фалафел
- домати
- Tzatziki
- Peppers
- Лукът
- Пиле
Съвети
- Купете зеле от люцерна, които изглеждат хрупкави и имат пъпки. Избягвайте мокри или тъмни кълнове, за да избегнете потенциални свързани с храненето заболявания.
Предупреждения
- Изхвърлете остатъците от люцерна в рамките на четири дни до една седмица след покупката.
