Сухите оранжеви филийки правят атрактивна гарнитура за печени продукти и десерти, но най-често се използват като чисто декоративни елементи. Покажете изсушените оранжеви филийки на венци или гирлянди, ги включете в потпури или ги използвайте, за да украсяват цветни аранжировки. Яркооранжевият плод става полупрозрачен след изсушаване, добавяйки цветен и текстурен интерес към всеки дисплей. Ако имате фурна, имате възможност да направите свои собствени изсушени оранжеви филийки у дома.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до най-ниската си температура, обикновено 140 градуса по Фаренхайт. Оранжевите резени се дехидратират добре и поради съдържанието им на влага те издържат на температури до 200 градуса по Фаренхайт. Конвектомата е още по-ефективна при дехидратирането на храни.
Стъпка 2
Нарежете оранжевата кръстосано с остър нож. Нарежете го в еднакви 1/4-инчови дебели резени. Изхвърлете филиите и краищата на цветовете.
Стъпка 3
Почистете оранжевите филийки с хартиени кърпи, за да отстраните част от излишната влага, преди да ги поставите във фурната.
Стъпка 4
Поставете телена шкафче в тава за печене. Поставете оранжевите филизи отгоре на багажника, оставете половин инч от пространството между резетата, за да позволите циркулация на въздуха.
Стъпка 5
Задайте листа за печене във фурната. Оставете вратата отворена от 2 до 4 инча, за да може въздухът да циркулира и влагата да излезе от фурната.
Стъпка 6
Изсушете оранжевите филийки във фурната в продължение на шест до 12 часа или докато кората не е твърда и плодовете са сухи и кожени. Оставете парчетата да изстинат напълно след изсушаване.
Стъпка 7
Съхранявайте изсушените оранжеви филийки в запечатана пластмасова торбичка, докато не сте готови да ги използвате.
Нещата, от които се нуждаете
- портокали
- Нож
- Хартиени кърпи
- Решетка за печене
- Хартия за печене
- Найлонов плик
Съвети
- Използвайте дехидратор за храна вместо фурната. Дехидраторът може да отнеме до половината от времето, за да изсуши напълно портокалите, в сравнение със сушенето в пещта. Задайте вентилатор извън пещта, за да осигурите по-нататъшна циркулация на въздуха и да ускорите сушенето.
