Нивата на калий се определят от три фактора: изразходваното количество, количеството, което се екскретира и разпределението му в организма. Различни условия и поведения могат да променят тези фактори и да повлияят на нивото на калий. При здрави хора калият е добре регулиран от нормалните телесни механизми. При хора с определени заболявания тялото може да е по-малко способно да поддържа здравословен калиев баланс. Високият калий или хиперкалиемия са сериозни и могат да бъдат животозастрашаващи.
Прием на монитор
Пакетираните храни със значително съдържание на калий съдържат количеството минерали в етикета "Хранителни факти". Използвайте дневник, за да следите приема и да идентифицирате източниците на излишен калий. Съхранявайте размерите за сервиране при проследяване на консумацията на хранителни вещества. Мониторингът на приема Ви осигурява лесен начин да останете на консумацията на калий.
Консумирайте нискокалиеви храни
Повечето диетични храни съдържат калий, така че избирайте храни с ниско съдържание на калий и избягвайте обикновените висококалиеви продукти. Здравословните храни с ниско съдържание на калий включват паста, пиле, варени моркови и ябълки. Общите храни, които трябва да се избягват, включват пълнозърнест хляб, спортни напитки, фъстъчено масло, картофи, банани и мляко. Диетологът може да бъде безценен за идентифициране на подходяща диета с ниско съдържание на калий.
Излугване на зеленчуци
Съдържанието на калий в някои зеленчуци може да бъде намалено чрез процес, наречен излугване. Измийте зеленчуците и ги нарязайте на тънки филийки, като при необходимост ги обелете. След това ги накиснете в продължение на поне два часа в голямо количество топла вода. Изплакнете зеленчуците и ги варете в прясна вода в продължение на няколко минути. Този процес извлича калий от твърдите храни и го разтваря в околните води. Уебсайтът на Националната фондация за бъбреците поддържа списък с висококалиеви зеленчуци и подробни инструкции за тяхното извличане.
Обработване на основните условия
Повечето хора, които се нуждаят от намаляване на нивата на калий, имат основно състояние, като диабет или бъбречна недостатъчност, което влошава способността на организма да поддържа баланса на калий. Може да е трудно да се използват естествени методи за намаляване на калий, без да се контролира основното заболяване. Работете с медицински специалист за лечение на здравни състояния, които могат да повлияят на нивата на калий.
Някои лекарства могат да повишат нивата на калий. Клас на лекарства за кръвно налягане, наречени бета-блокери, може да възпрепятства способността на организма да преразпределя калий. Това не е проблем за здрави хора, но при някои лекарства може да се развият повишени нива на калий. Консултирайте се с медицински специалист, за да определите дали лекарствата са подходящи за поддържане на баланса на калий.
