Сладко изглеждащите и сладки, тъмночервени череши са не само вкусни и добре дошли летни плодове, но също така са опаковани с хранителни ползи. ChooseMyPlate.gov препоръчва възрастни да консумират между 1 1/2 и 2 чаши плодове всеки ден. 1 чаена чаша прясна череша съдържа само 87 калории и по-малко от половин грам мазнини, което прави черешите хранителен източник, който ви помага да получите ежедневно количество плодове.
Висок влакна
Фибрите, които ядете, добавят насипно състояние, което ви кара да се чувствате по-пълни и да намалите риска, че консумирате твърде много калории. Той също така намалява вероятността от запек, като помага на храната да мине през храносмилателния тракт. Повечето американци не получават достатъчно фибри в диетата си, според разширението на Университета на Колорадо. Препоръчителното количество диетични фибри на ден е между 21 и 38 грама. 1-чаша сервиране на пресни тъмночервени череши съдържа 2,9 грама диетични фибри, което е между 7,6 и 13,8% от препоръчаното количество.
Невероятните флавоноиди
Антоцианините са химичните съединения в черешите, които им дават тъмно червен цвят. Като антиоксидантни флавоноиди, антоцианините предпазват тялото ви от увреждания от токсини в околната среда и свободни радикали, които се получават, когато тялото ви разгражда храната. Токсините и свободните радикали могат да ускорят процеса на стареене, както и да причинят смърт и клетъчна смърт. В изследване, публикувано през 2010 г. в "Годишен преглед на науката и технологиите в областта на храните", антоцианините показват противовъзпалителни и анти-канцерогенни свойства. Те също така могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, контрол на затлъстяването и помощ при лечение на диабет.
Жизнен витамин С
Също така естествен антиоксидант, витамин С присъства в тъмночервени череши. Вашето тяло използва витамин С, за да помогне за възстановяване на тъканите и производство на колаген. Това прави витамин С важен за поддържане на здрава кожа, сухожилия, връзки, кръвоносни съдове и хрущял. Витамин С е необходим и за лечение на рани и задържане на костите и зъбите ви здрави. Препоръчителният хранителен прием на витамин С е 75 милиграма за жени, 85 милиграма за бременни жени, 120 милиграма за кърмещи жени и 90 милиграма за мъже. 1-чаша сервиране на пресни тъмночервени череши съдържа 9,7 милиграма витамин С, което осигурява между 8 и почти 13 процента от препоръчителния хранителен прием за възрастни.
Как да се насладите на тях
За максимални ползи за здравето, консумирайте тъмночервени череши, пресни и сурови. Според Американския институт за изследване на рака, черешовият сок и сухите череши имат подобно хранително съдържание, въпреки че червеният сок ще има по-малко диетични фибри, защото е филтриран. Въпреки това, замразените череши имат по-ниско антиоксидантно съдържание, а консервираните череши са още по-малко. Консервираните череши могат също така да съдържат добавена захар, която може да допринесе с празни калории за вашата диета.
