Вероятно знаете, че млечните продукти съдържат високи нива на калций, но ако сте сред многото американци, които не консумират достатъчно този минерал на ден, не е задължително да се достигате за картонена кутия с мляко. Соенето ви позволява да направите здравословен сок с ежедневни съставки и дори да ви помогне да увеличите приема на калций. Редица лесно достъпни храни са добри кандидати за сок.
Калциевата ключова роля в здравеопазването
Калцийът е важен минерал, който трябва да включите във вашата диета, тъй като поддържа здравето на вашите кости и зъби. Той също така подпомага движението на мускулите и допринася за здравословната нервна система. Постоянно ниският прием на калций може да доведе до остеопороза, което може да доведе до крехки кости, които лесно се разрушават. Въпреки че консумацията на калций е ценна за хора от всички възрасти, тя е особено важна за жени в постменопауза, които са в риск от костна загуба при навършване на възрастта.
Цел за 1000 милиграма
Когато правите сок с калций, вие сте по-склонни да се доближите до препоръчания дневен прием на минерала, като се съсредоточите върху богати на калций зеленчуци като кале, а не само сок от плодове. Възрастните трябва да консумират най-малко 1000 милиграма калций на ден, което е трудно да се получи само чрез плодове. Ако Вашият лекар е посочил, че трябва да увеличите приема на калций, можете също да вземете калциева добавка.
Достигнете за зеленчуците
Някои храни с високи нива на калций, като например кисело мляко и сирене, не са приложими за соковете. Въпреки че зеленчуците може и да не правят самия сок с най-добро вкус, няколко сорта осигуряват значително количество калций. Забележителен зеленчук е сурово кале, което има 100 милиграма калций на чаша. Суровата бок хой има 74 милиграма калций на чаша, докато 1/2 чаша суров броколи има 21 милиграма калций.
Плодове Добавете вкус
Плодовете могат да добавят вкус към домашния ви сок, но много плодове, които са често срещани в рецепти за отцеждане, не са опаковани с калций. Една средна ябълка, например, съдържа само 11 милиграма от минерала. Оранжево, обаче, има 75 милиграма калций, докато 2 супени лъжици френско грозде имат 47 милиграма. Чаша от нарязани кайсии може да добави още 21 милиграма калций към вашия сок.
