Сьомгата е мастна риба, която съдържа значителни количества витамини В, протеини и омега-3 мастни киселини. Сьомгата се разваля бързо и често се замразява, за да запази свежестта си. Размразяването на замразена сьомга може да наложи до 10 часа охлаждане.
За да намалите времето, можете да готвите замразена сьомга, без да я размразите във фурната. Вкусът и консистенцията ще останат сравними със сьомгата, която беше размразена преди готвене. Приготвя се замразена сьомга за около 5 минути на унция, без да се включва времето за подгряване на фурната. Тази рецепта е за едно филе от сьомга.
Нещата, от които се нуждаете
- Тава за печене, леко намазана
- 2 супени лъжици. лимонов сок
- 1 ч.л. сушени копър трева
- 1/2 ч. Л. морска сол
- 1/2 ч. Л. млян черен пипер
- Алуминиево фолио
Пригответе се за голяма сьомга! Стъпка 1: Подгряване и подготовка
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Поставете замразеното филе от сьомга в тиган или чиния и изсипете лимоновия сок отгоре. Поръсете изсушената трева с копър, морска сол и смлян черен пипер върху навлажненото филе от сьомга.
Поставете я във фурната и се печете. Стъпка 2: Печете и проверете
Покрийте тавичката или ястието плътно с алуминиево фолио и го поставете във фурната. Оставя се филето от сьомга да се пече за около пет минути на унция тегло. Например, ако имате осем-унция филе от сьомга, го печете за около 40 минути. Когато е направено, плътта на сьомгата трябва да се разпадне лесно с вилица.
Стъпка 3: Премахване, оставете почивка и се наслаждавайте!
Извадете сьомгата от фурната и я оставете да почива в покритата тенджера или в съда за пет минути. Изхвърлете алуминиевото фолио и сервирайте филето от сьомга, докато е горещо.
Съвети
- Разтопено масло служи като вкусно покритие за печена сьомга. Ако сте загрижени за рязане на калории, вместо това използвайте заместител на маслото. Ако имате предварително подправени замразени филета от сьомга, се откажете от лимоновия сок, копър от трева, сол и черен пипер в тази рецепта.
