Въпреки че замразените ястия могат да бъдат удобни, много от тях предлагат лошо хранене и са най-добре запазени за редки случаи. Замразените храни обаче не са всичко зло; замразяването на плодове и зеленчуци може да помогне за предотвратяване на загубата на хранителни вещества и тъй като замразените храни са контролирани порции, понякога те помагат при управлението на теглото. Ключът е да се купят здравословни възможности, които съдържат естествени, качествени съставки.
Натриево претоварване
Замразените храни - особено приготвените ястия - често са с високо съдържание на натрий. Излишъкът от натрий може да доведе до високо кръвно налягане, което е свързано със сърдечни заболявания и инсулт. Трябва да ограничите консумацията на натрий до не повече от 2,300 милиграма на ден, препоръчва Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Ако сте над 50-годишна възраст или имате високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване, трябва да ограничите натрий до не повече от 1500 милиграма на ден. За сравнение, едно парче замразена лазаня с месен сос може да съдържа повече от 900 милиграма натрий.
Мазнини и калории
Някои замразени вечери са с много високо съдържание на мазнини. Тъй като мазнините съдържат два пъти повече калории в сравнение с въглехидратите или протеините, това често прави замразени вечери с високо съдържание на калории по подразбиране. Например една 1-чаша сервиране на замразен пай за пиле може да съдържа почти 600 калории, повече от половината от които идват от мазнини. Всеки пай е 2 чаши, така че яденето на цялото нещо ще ви осигури около 1200 калории и повече мазнини, отколкото много хора се нуждаят от един ден. Не повече от 20% до 35% от общите ви калории трябва да идват от мазнини, според публикацията "Диетични насоки за американците, 2010 г."
Диета-неприятна билет
Въпреки, че диетите със замразени вечери се продават като полезни за отслабване и правилно хранене, те могат да причинят повече вреда, отколкото полза, според регистрираната диетолога Карен Колинс. Колинс отбелязва, че тези ястия, които често са с по-малко от 300 калории, няма да ви подкрепят за дълго време, което ви принуждава да достигнете за висококалорични закуски скоро след като ги изядете. Колинс също така съобщава, че такива ястия обикновено са прекалено къси за плодове, зеленчуци и зърнени храни, за да осигурят хранителния баланс, който ви е необходим за оптимално здраве.
Избирайки мъдро
Докато замразените храни не са извън границите, намирането на здравословни опции изисква редовно да проверявате етикетите на хранителните вещества, препоръчва Американската асоциация за диабет. Вие трябва да изберете замразени вечери, които имат 500 или по-малко калории и 600 или по-малко милиграми натрий. Асоциацията също така препоръчва да консумирате продукти, които имат 3 или по-малко грама наситени мазнини, защото твърде много наситени мазнини са свързани със сърдечни заболявания. Потърсете решения, които имат пълнозърнести храни като кафяв ориз или пълнозърнеста макаронена каша, а също и разнообразен набор от зеленчуци и плодове.
