Ниското съдържание на калории, естествено хидратиращо и пълна с хранителни вещества, зеленчуците са най-добрите ви приятели - без значение какви са вашите фитнес и здравословни цели. Смес от целина, моркови, краставици и лук ви помага да получите по-широк спектър от хранителни вещества, отколкото всеки един от тях, който яде сам, а сместа от зелен, оранжев и - ако изберете лилав лук - лилави зеленчуци ви помага да ядете дъгата "за добро здраве. Използвайте тези зеленчуци, за да добавите насипно към храната без калории и ги комбинирайте в разнообразни ястия, подходящи за хранене.
Целина, моркови, краставици и лук за отслабване
Загубата на тегло изисква калорийно ограничение; ако не консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте, няма да изгаряте телесните мазнини, за да затворите тази енергийна пропаст. Запълването на вашата диета с нискокалорични храни прави по-лесно постигането на калориен дефицит, необходим за отслабване. Нискокалоричните тарифи увеличават количеството храна, което можете да ядете, така че няма да се чувствате гладни, но и няма да изгорите вашия калориен бюджет.
Целина, моркови, краставици и лук са много ниско съдържание на калории. Чаша нарязана краставица или нарязана целина съдържа 16 калории, чаша нарязан лук доставя 64 калории, а чаша нарязани моркови има 52 калории. Това е само малка част от ежедневния ви калориен бюджет, дори ако сте на ограничителен план за 1200 калории. В резултат на това използването на тези зеленчуци в съдове ви позволява да увеличите размера на порцията си, без да добавяте твърде много допълнителни калории и да надвишавате дневния си прием.
Ползи за здравето на целина, моркови, краставици и лук
Изборът на храни с висока плътност е особено важен, когато намалите теглото си; тъй като ограничавате калориите, за да изгаряте мазнини, всяка калория, която ядете, трябва да идва с истинска хранителна стойност, като например витамини и минерали. Целина, краставиците и морковите доставят значителни количества витамин К - 37, 22 и 21 процента от дневната стойност на чаша съответно - което е от полза за вашите кости и помага на кръвта Ви да се съсирва правилно. Морковете служат като електроцентрала на витамин А, основно хранително вещество, което е важно за здравето на кожата, растежа на клетките, имунитета и зрението. Всяка чаша доставя повече от четири пъти дневната стойност на витамин А, така че ще задоволите вашите нужди лесно, дори и при малка порция.
Целина, моркови, краставици и лук също съдържат диетични фибри - вид въглехидрати, който ви помага да се чувствате пълноценни. Докато фибрите допринасят за удовлетворението след хранене, то не е източник на калории, за да получите това пълно чувство за "свободно", което може да помогне при загуба на тегло. Чаша нарязан лук осигурява 14% от дневната стойност за фибри; чаша моркови предлага 4%; и целина и краставица съдържат съответно 6 и 2 процента.
Опитайте Веги-заредени сокове и супи
Използвайте целина, моркови, краставици и лук във веге-опаковани ястия. Ако имате сокоизстисквачка, започнете деня си с домашен зеленчуков сок, включващ щедри количества целина, краставица и моркови. целината добавя естествен солен аромат, краставицата предлага хидратация и морковите осигуряват естествена сладост. Лукът има особено пикантен вкус в сока; използвайте ги умело в соковите си смеси или помислете дали да не ги изпуснете. Имайте предвид, че соковете изваждат фибри от вашите зеленчуци; дръжте пулпата от вашия сокоизстисквачка, за да смесите в супи или да се печете в кифли и хляб.
Целина, моркови и лук също работят добре в разнообразие от подходящи за хранене супи. Направете пикантна джинджифилова супа с целина и лук за дълбок вкус, ябълки за естествена сладост и пулп за сок за добавяне на фибри. Можете също така да добавите тези зеленчуци за домашно приготвени пилешки, пуешки или зеленчукови супи. Краставицата не се готви добре в супа, но може да работи като гарнитура; добавете няколко супени лъжици нарязана краставица, заедно с изстискване на лимонов сок в супата.
Сервирайте опаковки, Stir-Fries и Chilis
Комбинирайте целина, краставици, моркови и лук с по-хладните храни - като бедни протеини и здравословни въглехидрати - за пълнене на храна, която не е отслабнала. Направете здравословни растителни обвивки с целина, моркови, краставици и лук. Опаковайте парченца сьомга на скара, сурова целина, моркови, краставици и спанак в пълнозърнеста тортила, добавете карамелизиран лук и поръсете с нискомаслена фета за допълнителен вкус. Или използвайте машина за приготвяне на храна, за да отрежете и настържете четирите зеленчуци; след това се разбърква в ориз вино оцет, сусамово масло и сусам. Опаковайте получената смес в опаковки от оризова хартия за хранителни "летни ролки", по-здравословна алтернатива на пролетните ролки.
Пригответе разбъркана пържена филе от целина, моркови, лук, пиле или тофу на скара, половин унция кашеви и сос от сусамово масло, ниско-натриев соев сос и прясно настърган джинджифил. Сервирайте я с малка салата от краставица отстрани. Или направете чили с нискомаслена земна пуйка, киноа, черен боб и любимите си зеленчуци - включително лук, моркови и целина - след това гарнирайте купата си с нарязана краставица, купичка гръцко кисело мляко и поръсете нискомаслено сирене чедър ,
