Лененото семе произхожда от лененото растение Linum usitatissimum L. Известно като ленено семе в Северна Америка, то се нарича ленено семе в други части на света, въпреки че Северна Америка също се отнася за него като ленено семе, когато се използва за промишлени цели. На разположение на повечето пазари и магазини за здравословни храни, лененото семе може да осигури разнообразие от важни ползи за здравето, ако го консумирате редовно. За да я включите в диетата си, добавете ленено семе към печени продукти, зърнени храни, сладкиши, кисело мляко и яйца.
Вегетариански източник на мазнини с Омега-3
Всяка супена лъжица смляно ленено семе осигурява 1.6 грама алфа-линоленова киселина, омега-3 мастна киселина, която може да ви помогне да намалите риска от сърдечен удар и инсулт. Консумирането на омега-3 мазнини от ленено семе може да бъде особено полезно за тези, които избягват да ядат риба и ракообразни, които са източници на омега-3 мастни киселини, наречени докозахексаенова киселина или DHA и ейкозапентаенова киселина или ЕРА. Други растителни източници на алфа-линоленова киселина са орехи и масло от канола.
Намалете риска от рак
Консумирането на ленено семе може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак като гърдите и дебелото черво. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че потенциалните ползи могат да се дължат на активността на лигнаните, които са растителни хранителни вещества, които се намират в лененото семе, но не и в лененото масло. Лененото семе е най-концентрираният хранителен източник на лигнани с 85 милиграма за унция. За сравнение сусамените семена осигуряват 11,2 милиграма за унция, а броколите, калето и ягодите осигуряват по-малко от 1 милиграм лигнани на 1/2 чаша.
Понижаване на кръвното налягане
Лененото семе може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане, според проучване, публикувано през 2013 г. в списанието "Хипертония". Алфа-линоленовата киселина, омега-3 мастната киселина в лененото семе и лигнаните вероятно допринасят за това. Високото кръвно налягане или хипертонията увеличават риска от инсулт, сърдечни заболявания и бъбречни заболявания. Ниско-натриевата диета може да помогне за предотвратяване на хипертония, а смляното ленено семе е с ниско съдържание на натрий. Можете да я ядете с други храни с ниско съдържание на натрий, като овесена каша и яйца.
Насърчаване на стомашно-чревното здраве
Някои хора консумират ленено семе, за да предотвратят или лекуват запек, според Медицинския център на университета в Мериленд. Диетичните фибри и лепкавите вещества в лененото семе увеличават натоварването на изпражненията и омекотяват изпражненията, така че те да бъдат по-лесни за преминаване. Лигнаните в лененото семе увеличават честотата на изпражненията. За да намалите дискомфорта, като подуване на корема или спазми, пийте много вода, когато приемате ленено семе, или увеличете консумацията на фибри, за да предотвратите или намалите констипацията.
Помощ за контролиране на телесното тегло
Хората, които ядат ленено семе, обикновено са с по-ниско телесно тегло, според проучване, публикувано в списанието "Nutricion Hospitalia" през 2012 г. Нейните хранителни влакнини и протеини запълват хранителните вещества и могат да помогнат за потискане на глада, така че в крайна сметка да ядете по-малко. Лененото семе е с относително високо съдържание на калории, с 37 калории на супена лъжица земни семена, затова го консумирайте умерено, за да избегнете прекалената консумация на калории и възможността за неволно натрупване на тегло. За да контролирате теглото си, консумирате ленено семе с нискокалорични храни, като супи и кисело мляко.
