Естествените фибри и фитохимикалите в целина допринасят значително за здравето на вашата храносмилателна система. Един дръжка от целина доставя 4% от дневната стойност за фибри, въз основа на консумацията на 2 000 калории дневно. Тъй като има еднакви количества разтворими и неразтворими фибри, вие получавате пълния спектър от ползи, като предотвратявате запек, улеснявайки храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Целина съдържа също растителни химикали, които могат да понижат риска от възпаление на стомаха и язви.
Храносмилане и абсорбция на храната
Мускулите в стената на тънкото черво се свиват, за да се създадат два различни вида движения. Един тип, наречен перисталтика, е същият като мускулната активност в дебелото черво. По време на перисталтиката, мускулите се свиват във вълни, които задвижват храна и пропадат напред през червата. В тънките черва, мускулите също бързо и случайно се свиват в сегментите на червата, които хъркат и смесват храни. Това действие помага на ензимите да разграждат хранителните вещества и да осигуряват контакт с частите на тънките черва, които абсорбират хранителните вещества в кръвта.
Ползи от ферментацията
Бактериите в дебелото черво ферментират някои от разтворимите фибри в целина. Ферментацията произвежда малко количество енергия и мастни киселини с къса верига. Една от тези мастни киселини - бутират - допринася за цялостното здраве на стомашно-чревния тракт. Той помага за борба с възпалението в лигавицата на дебелото черво и поддържа здравословната стомашно-чревна бариера, съобщава преразглеждане през март 2011 г. на "Световния вестник на гастроентерологията". Ненарушената стомашно-чревна бариера е от жизненоважно значение, защото тя е отговорна за разрешаването на хранителните вещества да преминат във вашето като същевременно запазва бактериите и патогените.
Предотвратяване на язви и гастрити
Проучване, използващо лабораторни плъхове, установи, че екстракт от целина застрашава образуването на лигавицата на стомаха и намалява честотата на язвите, се казва в доклад на "Фармацевтична биология" от юли 2010 г. Резултатите може да се дължат на антиоксидантния ефект на химикалите, намиращи се в екстракта от целина, като флавоноиди и танини, но окончателното заключение не е отчетено. Необходими са повече изследвания, за да се определи нейната ефективност при хората. Информацията от Медицински център на университета в Мериленд отбелязва, че флавоноидите в целината могат да предотвратят развитието на бактерии, които са причина за гастрит или възпаление в стомашната лигавица. Не е ясно дали просто яденето на целина има същия ефект
Поддържайте редовността
Неразтворимите фибри са устойчиви на храносмилането, така че тя остава непокътната, докато пътува през вашата система. По пътя тя попива водата, което гарантира, че изпражненията поддържат правилната консистенция. В тази роля предотвратява запек, като поддържа изпражненията меки, но също така може да увеличи консистенцията, за да помогне за облекчаване на диарията. Размерът и теглото на изпражненията се увеличават поради неразтворимите влакна. Тази маса е важна, тъй като тя натиска рецепторите, които стимулират мускулите в стените на червата, след което се свиват, за да изхвърлят отпадъците през дължината на червата.
Потенциални недостатъци и съвети
За всички ползи, които ще спечелите от фибри, също е добре да запомните, че твърде много фибри могат да причинят газове, подуване на корема и диария. Можете да избегнете нежелани странични ефекти чрез добавяне на фибри към вашата диета постепенно, докато не достигнете препоръчвания дневен прием от 25 до 35 грама. Влакна поглъща вода, така че увеличавате влакното, не забравяйте да пиете много вода.
