Тъй като нискокалоричните храни вървят, морковите са сред най-добрите избор, тъй като осигуряват множество важни витамини, минерали и хранителни вещества в изключително лек пакет. Докато ястията, които съдържат моркови, могат да бъдат угоявани, ако са приготвени с много богати, високо съдържание на мазнини съставки, закуска на пресни моркови определено няма да влоши вашата диета.
Хранителна информация
Както се посочва в доклада за хранителната база на Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша нарязани сурови моркови има около 50 калории, 1 грам протеин, 0,3 грама мазнини, 12 грама въглехидрати, 3,6 грама влакно и 6 грама естествена захар. Единичен среден морков, който тежи около 60 грама, има приблизително 25 калории, 0,5 грама протеин, 6 грама въглехидрати, 1,7 грама влакно и 3 грама захар. Тяхното съдържание на нискокалорични и без мазнини ги прави здравословно допълнение към всяка диета.
Хранителен профил
И двата сурови и варени моркови имат много ниска енергийна плътност. Доклад от Центровете за контрол и превенция на болестите гласи, че храните с ниска енергийна плътност са най-подходящи за отслабване и задържане, тъй като те имат ниско калоричен брой, но високо съдържание на фибри и вода, които ви помагат да останете пълноценни за дълги периоди от време. Според CDC, морковите са също един от най-добрите източници на храна на витамин А. Получаването на достатъчно количество от този витамин спомага за здравословния растеж, кожата, зрението и имунитета. Когато се приготвя, количеството витамин А, което може да се абсорбира от тялото, се увеличава. Докато 1/2 чаша сурови моркови изпълнява 150% от препоръчителната дневна доза за витамин А, 1/2 чаша варени моркови изпълнява 270% от АРР.
подготовка
Начинът, по който подготвяте морковите, прави значителна разлика в това дали могат да ви накарат да наддават на тегло. Докато суровите моркови са с доста ниско съдържание на калории, списание "Готварско Светване" съобщава, че един парче моркова торта с глазура от крема сирене има повече от 320 калории, 10 грама мазнини и 40 милиграма холестерол и парче морков суфл? има около 190 калории, 5 грама мазнини и 90 милиграма холестерол. Дори и нарязаните обикновени моркови в масло могат да имат отражение, тъй като 1 супена лъжица зехтин добавя около 120 калории и 13,5 грама мазнини към порция моркови.
Съображенията
Ако наблюдавате теглото си, е разумно да имате предвид колко калории ядете всеки ден, както и храните, които избирате. Например, ако ядеш голяма салата от моркови като вечеря, но след това имаш дебела парче шоколадова торта, все пак можеш да дойдеш да консумираш повече калории, отколкото бихте имали с типично ястие и десерт. Изяжването на допълнителна сервиса на моркови е малко вероятно да увеличи наддаването на тегло, но ако редовно ядете повече калории, отколкото изгаряте, ще увеличите теглото си с течение на времето.
