Млечната пътека е изпълнена с избор на мляко: редовно мляко, 2% мляко, 1% мляко и обезмаслено мляко. Шоколадово мляко, мътеница и "млека", произведени от ориз, соя и бадеми също могат да бъдат намерени. Кравеното мляко е добър избор за тези, които могат да го понасят, и повечето възрастни се насърчават да пият сортовете обезмаслено мляко. Някои рецепти изискват мляко без мазнини, което може да предизвика объркване, когато не се намира в млечния коридор.
Сухо мляко или мляко без мазнини
Merriam-Webster определя обезмасленото мляко като мляко, от което е отстранена сметаната. Технически, над 99,5% от мазнините трябва да бъдат отстранени, което прави продукта практически без мазнини. Наричано още обезмаслено мляко, обезмасленото мляко е същият продукт като млякото, което не съдържа мазнини. Тя стои в противовес на цялото краве мляко, което запазва цялата мазнина и 1- или 2-процентното мляко, което съдържа 1 до 2 процента мазнина, съответно. Обезмасленото мляко е по-ниско в калории в сравнение с другите млека, като същевременно запазва приблизително същото количество от повечето други хранителни вещества.
Отслабване на млякото
Обезмасленото мляко обикновено съдържа 80 до 90 калории на чаша. Той допринася за протеина, рибофлавина, тиамина и витамин В12 за храната. Обезмасленото мляко също е богато на минерали, което осигурява добър източник на калций, калий, селен, магнезий, цинк и фосфор. Подобно на цялото мляко в Съединените щати, то е обогатено с витамин D. Обезмасленото мляко също е обогатено с витамин А, който се губи от млякото, когато мазнината се отстранява, обяснява университетът Корнел.
Значение на млечните продукти
Хранителните вещества в дневниците предпазват костите и зъбите ви, модулират кръвното ви налягане и изграждат силни мускули. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва две порции нискомаслени млечни продукти дневно за деца на възраст от 2 до 8 години и три порции за възрастни и деца на възраст над 8 години. Една чаша обезмаслено мляко се счита за порция. Сиренето и киселото мляко също са в млечната група, според USDA.
Включване на обезмасленото мляко в диетата
Обезмасленото мляко може да се пие със закуска, обяд и вечеря. Топлото обезмаслено мляко често се счита за лека закуска за лягане. Ако се уморите от самото пиене на мляко, добавете го в купа пълнозърнесто зърно или направете ласкател, като го смесите със замразен банан и пресни ягоди. Обезмасленото мляко може да се използва като основа за домашно приготвени супи, оризови ястия, бонбони, елда палачинка, тестени ястия и картофено пюре. Той може да се използва вместо вода, когато се приготвят кондензирани супи, овесени ядки, ориз и сметана от пшеница. Като направите няколко прости ощипвания на сегашната си диета, можете да се уверите, че консумирате препоръчваните три порции млечни продукти всеки ден.
