Когато кръвната захар намалее, енергията ви спада и може да ви е трудно да се концентрирате. Вашето тяло може временно да запълни празнината чрез изтегляне на глюкозата, съхранена в черния дроб, но тези доставки са ограничени. Когато те изчезнат, тялото ви може да произвежда глюкоза от мазнини и протеини. Мазнините са подходящи за резервна енергия, но тялото ви не обича да отклонява протеина в енергия поради другите си жизнени функции. Най-добрият начин да поддържате тялото си е да консумирате правилното количество мазнини, протеини и въглехидрати.
Създаване на глюкоза
Въглехидратите се състоят от молекули на захарта, които тялото ви разгражда в глюкоза и използва за енергия. Когато нямате въглехидрати, глюкозата може да бъде създадена от мазнини и протеини в процес, наречен глюконеогенеза. Глюконеогенезата се осъществява предимно в черния дроб, който също има задачата да поддържа постоянно количество глюкоза в кръвта ви. Ако кръвната захар пада твърде ниско поради проблеми в черния дроб, бъбреците могат да повишат кръвната захар чрез превръщане на аминокиселината глутамин в глюкоза.
Метаболизиране на мазнините
Наситените и ненаситени мазнини в диетата Ви се състоят от две свързани вещества: глицерол и мастни киселини. По време на храносмилането, те са разделени и всеки следва друг път. Глицеролът лесно се метаболизира и се използва за получаване на глюкоза. Мастните киселини се пренасят в тъканите в тялото ви, където те помагат да се изградят клетъчни стени, да се произвеждат хормони и да се смилат мастноразтворимите хранителни вещества. Мастните киселини могат да бъдат превърнати в друго вещество, наречено ацетил СоА, което се използва за създаване на енергия, но те не се превръщат в глюкоза.
Превръщане на протеина в глюкоза
След като ядете храни, съдържащи протеини, те се смилат и разграждат на отделни аминокиселини, които клетките след това използват за възстановяване на нови протеини. Аминокиселините също имат разнообразие от други работни места, като например подпомагане производството на невротрансмитери и антиоксиданти. Вашето тяло може да използва всички аминокиселини, с изключение на лизин и левцин, за да произвежда глюкоза. Някои от аминокиселините имат способността да станат глюкоза и мастни киселини, докато лизин и левцин могат да се използват само за синтезиране на мастни киселини.
Оптимизиране на енергията
Препоръчваният прием на въглехидрати се основава на ролята му на най-важния източник на енергия. Получаването на достатъчно въглехидрати също гарантира, че протеинът не се превръща в глюкоза. Когато протеинът се използва за енергия, не е възможно да се изгражда мускулатура, да се синтезират антитела, да се подпомага обмяната на веществата или да се изпълнява която и да е от нейните поддържащи живота роли. Институтът по медицина препоръчва 45% до 65% от дневните ви калории да бъдат въглехидрати. Мазнините трябва да представляват 20% до 35% от вашите калории, докато протеините трябва да запълнят останалите 10% до 35%. Насладете се на домашни птици, риба, постно месо и боб за протеини. Задоволете приема на мазнини с ненаситени мазнини от растителни масла, ядки и семена. Поддържайте дългосрочна енергия със сложни въглехидрати като кафяв ориз, овесено брашно, киноа, пълнозърнести хлябове, грах, боб и леща.
