Черният боб и оризът са пълни с хранителни вещества, включително витамини, минерали, протеини и фибри. В зависимост от начина, по който са подготвени, те предлагат много хранене със сравнително малко калории на порция.
Калории
Вкусният кафяв ориз има 216 калории на чаша. Бял ориз има 205 калории на чаша варен ориз. Черните зърна имат 227 калории на чаша бисерно брашно, според базата данни на Министерството на земеделието на САЩ за хранителните вещества.
Испански ориз
Типична рецепта за испански ориз, която изисква 1 супена лъжица. олио, 1/4 чаена лъжичка ориз, 1/4 лук, 2 скилидки чесън, 2 цели домати и 1/4 чаша течност от консервирани домати и 3 чаши безкомпромисна пилешка бульон правят осем порции. Всяка порция съдържа 162 калории.
Рецепта за черния боб
Типична рецепта за черен боб, приготвена с 1 1/4 чаши сух черен боб, 2 супени лъжици. масло, 1 глава лук, 1 зелена чушка, 10 скилидки чесън, подправки, сол, черен пипер и вода правят 4 порции. Всяка порция има приблизително 300 калории, според USDA Nutrient Database.
