Сусамовото масло се пресова от малките сусамени семена. Съществуват множество съединения и антиоксиданти в сусамовото семе, които се придават в маслото. Според земеделския институт "Томас Джеферсън" сусамните семена са толкова полезни, че дори след като са били натиснати и маслото е изцедено, семената на корпуса могат да се хранят с добитък. Макар че маслото се използва предимно за хранителна консумация, то също е желана съставка в козметиката поради високото си антиоксидантно съдържание.
Понижаване на кръвното налягане
Сусамовото масло често се среща в азиатската кухня. Снимка: Веселова Елена / iStock / Гети изображения Сусамовото масло има понижаващ ефект върху кръвното налягане и нивата на натрий в кръвта. Изследване, направено в Индия и съобщено в Йейлския вестник на биологията и медицината, показва, че когато субектите с високо кръвно налягане са помолени да консумират сусамово масло в продължение на 45 дни, кръвното им налягане се връща към нормалните показания. Доказано е също така, че изследваните субекти са загубили тегло, докато са били подложени на добавяне на сусамово масло. Ефектите обаче бяха временни. Когато участниците престанаха да приемат сусамовото масло, показанията за кръвното им налягане се възстановиха. Това може да се дължи отчасти на факта, че сусамовото масло понижава съдържанието на натрий в организма и действа като диуретик.
За да се насладите на предимствата на по-ниското кръвно налягане, поемайте ангажимент да направите сусамовото масло дневна част от вашата диета. Ако сте на лечение за кръвно налягане, не забравяйте да говорите първо с лекаря си.
По-ниска кръвна захар
Смесете сусамово масло върху салата. Снимка: Alfred Nesswetha / iStock / Getty Images Сусамовото масло също е добро за нивата на кръвната захар. Доклад в "Journal of Medicinal Foods", обозначен със сусамово масло, като имащ влияние върху понижаването на глюкозата. В проучването плъховете с диабет са разцепени, а някои са хранени със сусамово масло; другата група не беше. Групата, подхранваща сусамовото масло, има значително понижение на нивата на кръвната захар и има увеличение на антиоксидантните съединения в кръвта.
Пресушаването на малко сусамово масло върху захвърлена салата вместо зехтин е чудесен начин да я добавите към вашата диета, за да се възползвате от нейните ползи за здравето.
Кожни ползи
Нанасяне на сусамово масло върху кожата. Снимка: DAJ / amana images / Getty Images Антиоксидантите в сусамовото масло придават на кожата от вътрешната страна ползи. Той помага да се подобрят ефектите на витамин Е и други антиоксиданти, но също така благоприятства кожата, когато се използва отвън. Ане Макинтайър, медицинска билкарка, публикува доклад в Аюрведа за ползите, които хората виждат при използването на сусамово масло върху кожата. Тези, които го използват, са наблюдавали намаляване на кожните инфекции и подобряване на болката в ставите поради антибактериалните и противовъзпалителни свойства на сусамовото масло. В доклада се посочва също, че противораковите свойства на сусамовото масло могат да се прилагат върху кожата отвън, тъй като е доказано, че забавя развитието и растежа на рака на кожата, меланома.
За да използвате сусамово масло върху кожата, аюрведическата практика (система от холистична медицина с произход от Индия) препоръчва тялото да се търка по кожата, а след това да изчака 15 минути, преди да вземе топъл душ или вана. Тъй като маслото се накисва в кожата, има детоксикиращ ефект и топлата вода помага да се потапя по-надълбоко.
