Ако харесвате индийска храна и имате прясно пиле или сготвено остатъчно пилешко на ръка, можете да направите пиле tikka masala. Това солено индийско ястие има доматен сос и традиционни индийски подправки и подправки като кориандър, кимион и гарам масала. Точната информация за храненето зависи от рецептата, която използвате, за да го направите.
Контролирайте калориите за контролиране на теглото
Epicurious.com предоставя рецепта за пилешка tikka masala с 684 калории във всяка порция. Тази рецепта съдържа избистрено масло или гети, пълномаслено кисело мляко и тежък крем, които значително повишават съдържанието на калории. Ще спечелите тегло, ако консумирате повече калории, отколкото сте изхарчили. А умерено активен човек изисква 2200 до 2800 калории на ден, за да поддържа теглото си, докато умерено активни жени изискват 1,800 - 2,200 калории на ден.
Помислете за ефекта върху нивата на холестерола
Доставката на пилешка tikka masala съдържа 53 грама мазнини, или 81 процента от дневната стойност на базата на 2 000 калории диета. Наситените мазнини могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания и да повишат нивата на холестерола и всяка порция пилешко макала съдържа 28 грама наситени мазнини или 138 процента от дневната стойност. Диетичният холестерол може също да повиши нивата на холестерола, а пилешката tikka masala съдържа 230 милиграма холестерол на порция. Максималната препоръчвана дневна консумация на холестерол е 300 милиграма за здрави възрастни.
Намалете натрий, когато можете
Доставката на пилешка tikka masala съдържа 1,414 милиграма натрий или 59% от дневната стойност. Намаляването на натриевата консумация може да помогне да се предотврати високото кръвно налягане или да се понижи високото кръвно налягане, ако вече имате такъв. Пълната супена лъжица сол в рецептата за пиле tikka masala от Epicurious.com е основен принос на натрий към ястието.
Съображенията
Пилешката tikka masala е богата на протеини, с 38 грама на порция. Той също така осигурява 3 грама диетични фибри на порция. Фибрите са хранителни вещества, понижаващи нивото на холестерола, които също помагат да се предотвратят скока в нивата на кръвната захар и можете да увеличите съдържанието на фибри в храната си, като използвате повече домати и лук и сервирайте пилешко тика маскала с кафяв ориз вместо ориз басмати. Намалете съдържанието на наситени мазнини и холестерол, като заместите растителното масло с ghee, и намалете съдържанието на наситени мазнини и калории, като използвате кисело мляко с ниско съдържание на мазнини вместо пълномаслено кисело мляко. Можете да намалите консумацията на натрий, като използвате по-малко сол по време на готвене.
