Консумирането на въглехидрати води до увеличаване на кръвната ви захар - и въпреки че въглехидратите са необходимост от всеки здравословен план за хранене, твърде много въглехидрати могат да доведат до наддаване на тегло и потенциално затлъстяване. Добавянето на някои диети без въглехидрати храни в дневното меню може да помогне за здравословно управление на теглото и контрол на кръвната захар.
Храни без съдържание на въглехидрати
Месото, птичето месо и морските дарове са добри източници на храни без въглехидрати. Снимка: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Храни, които съдържат само протеини, мазнини или и двете - и са без въглехидрати - са малко и далече. Повечето храни съдържат поне някои въглехидрати. Растителни масла, други чисти мазнини - като масло и маргарин - месо, птици, морски дарове и яйца са най-добрите източници на храни без въглехидрати. Въпреки това, ако добавите зеленчуци към яйчен омлет или хляб или сладки сосове на пилешко или риба, добавяте въглехидрати към избраните от вас не-въглехидрати. В допълнение, високо преработените меса, като например студените разфасовки, често съдържат малки количества въглехидрати.
Безалкохолни напитки
Водата е най-добрата напитка, която не съдържа въглехидрати. Снимка: AntonioGuillem / iStock / Getty Images Карбоновите грамове могат да се добавят бързо, когато консумират подсладени напитки. Напитките без алкохолни напитки включват вода, повечето диетични сода и черно кафе - без сметана. Водата е най-добрият избор без въглехидрати. Прегледът от 2013 г., публикуван в "Тенденции в ендокринологията и метаболизма", показва, че консумирането на диетични напитки, съдържащи изкуствени подсладители, като сукралоза, захарин или аспартам, може да увеличи риска от наддаване на тегло, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Опции с ниски въглехидрати
Тофу е друга храна с ниско съдържание на въглехидрати, която трябва да обмислите. Снимка: novaart / iStock / Getty Images Избирането на храни с ниско съдържание на въглехидрати - освен възможностите без въглехидрати - ви дава повече възможности да избирате при планирането на по-ниски въглехидрати. Примерите за здравословни храни с ниско съдържание на въглехидрати включват ядки, семена, сирене с ниско съдържание на мазнини, нискомаслено извара, тофу и не-скорбялни зеленчуци - като листни зеленчуци, спанак, целина, домати, чушки, краставици, гъби, броколи и карфиол. Много от тези опции за ниско съдържание на въглехидрати съдържат 5 грама или по-малко въглехидрати на порция.
предпазни мерки
Бременните и кърмещите жени изискват повече въглехидрати всеки ден. Снимка: Yarruta / iStock / Getty Images Въпреки че намаляването на консумацията на въглехидрати - когато е свързано с повишен прием на протеини - може да ви помогне да контролирате общия прием на калории за отслабване и управление на здравословно тегло, тялото Ви се нуждае от ежедневни въглехидрати, за да функционира правилно. Консумирането на твърде малко въглехидрати може да доведе до гадене, главоболие, световъртеж, запек, слабост и умора. Институтът по медицина препоръчва възрастни да консумират най-малко 130 грама въглехидрати дневно. Също така, бременните жени трябва да ядат 175 грама въглехидрати всеки ден и кърмещите жени трябва да получат най-малко 210 грама въглехидрати на ден.
