Трябва да получите някои аминокиселини - известни като незаменими аминокиселини - от храната, докато други тялото ви прави самостоятелно. Тирозинът е несъществена аминокиселина, произведено от тялото ви от основната аминокиселина фенилаланин. Ниските нива на тирозин са рядкост, но има някои предварителни изследвания, които може да са ви необходими, за да увеличите приема си по време на стресови ситуации. Познаването на хранителните източници на тази аминокиселина може да ви помогне да се уверите, че получавате това, от което се нуждаете.
Ролята на тирозин в тялото
Без тирозин, тялото ви няма да може да се справи с стрес или да направи важни хормони. Несъществената аминокиселина е съществена част от много от невротрансмитерите - мозъчни химикали - тялото ви трябва да се бори със стреса, включително епинефрин, норепинефрин и допамин. Тирозинът е необходим и за правилното функциониране на надбъбречната жлеза, щитовидната жлеза и хипофизата. Тези жлези са необходими, за да направят хормони като хормона на щитовидната жлеза, който спомага за регулирането на метаболизма на вашите органи и хормона, който поддържа баланса на течности и соли, известни като алдостерон. И като необходим компонент на меланина, тирозинът също играе роля при определянето на пигмента на косата и кожата ви.
Храни с високо съдържание на тирозин
Тирозинът се намира в голямо разнообразие от храни - от месо до сирене - което улеснява осигуряването на това, от което се нуждаете. Количеството тирозин, което се нуждаете всеки ден, е свързано с основния аминокиселинен прекурсор фенилаланин - за възрастни, което е 14 милиграма на килограм на ден. Ако тежите 180 килограма - с тегло в килограми, разделено на 2,2, за да определите килограми телесно тегло - имате нужда от 1,145 милиграма фенилаланин / тирозин на ден, около половината от всяка аминокиселина.
Някои от най-добрите източници на тирозин включват сирене от пармезан с 559 милиграма за унция, печени соеви зърна с 1,392 милиграма на чаша и печено говеждо месо с 1,178 милиграма на порция 3-унция. Свинските пържоли, сьомгата, пуешкото и пилето също са богати на тирозин, с 900 до 1000 милиграма на 3-унция приготвена порция.
Други хранителни източници на тирозин
Дори и да не ядете храни, богати на тирозин, със сигурност ще получите това, от което се нуждаете, като ядете разнообразна диета. Едно яйце има 250 милиграма и чаша варено бяло боб 450 милиграма тирозин. Яденето на 1/4 чаша фъстъци може да ви помогне да получите 351 милиграма, а 1 унция тиквени семки добива 306 милиграма. И двете шунки швейцарско и проволоново сирене имат около 500 милиграма тирозин на порция 1/4 чаша. Зърнените източници на аминокиселината включват овес с 447 милиграма на 1/2 чаша и див ориз с 139 милиграма на 1/2 чаша.
Екстра тирозин е полезен?
Повечето хора могат да направят достатъчно тирозин от фенилаланин, така че да не се притесняват за количеството, което получават от храната. Хората с фенилкетонурия, наследствено заболяване обаче, не могат да преработват фенилаланин и трябва да го избягват, за да предотвратят увреждането на мозъка. Докато тези с PKU не могат да се справят с фенилаланин, те все още се нуждаят от тирозин и му се дава протеинова добавка, която го съдържа. Ако имате ПКК, трябва да поговорите с Вашия лекар дали трябва да включите храни, богати на тирозин преди да направите каквито и да е промени в диетата си, за да предотвратите излагането на фенилаланин.
Ако сте под стрес, тялото ви може да не е в състояние да произвежда достатъчно тирозин, според Медицинския център на университета в Мериленд, и може да се възползва от получаването му от други източници. Това каза, че има малко доказателства в подкрепа на необходимостта от допълнителен тирозин в диетата, за да се помогне за борба със стреса, според доклад от 2007 г., публикуван в Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Какво за добавки?
Можете да обмислите добавяне на тирозин добавки, ако сте под стрес и чувствате, че вашата диета е недостатъчна, за да отговори на вашите нужди. Не трябва да добавяте диетична добавка към Вашия режим, докато не говорите с Вашия лекар. Освен това, трябва да сте предпазливи относно използването на тирозин под формата на добавка, ако приемате лекарства за щитовидната жлеза, инхибитори на моноаминооксидазата или леводопа, поради потенциални взаимодействия. Допълването може също така да предизвика главоболие, особено при хора, страдащи от мигрена, или да предизвика разстроен стомах. Приемът на тирозин трябва да се избягва от хора с хипертиреоидизъм или болест на Грейв поради потенциалните му ефекти върху нивата на тиреоидния хормон.
