Овесена каша и авокадо са две универсални, непреработени храни, които се предлагат целогодишно в магазините за хранителни стоки. И двете са добри кухненски скоби, защото те са на разумни цени и можете да ги използвате като съставки в рецепти или да ги ядете сами. Те също така предлагат много ползи за здравето. И двете храни се вписват в Харвардското училище за здравословно хранене, което е създадено от експерти по хранене и насърчава консумирането на непреработени пълнозърнести храни и храни със здравословни мазнини.
Добър за сърцето ти
Овесът е храна, понижаваща холестерола. Снимка: Източник на изображението / Цифрова визия / Гети изображения Американската асоциация по сърце препоръчва заместването на наситени мазнини с по-здравословни ненаситени мазнини, за да се намали рискът от сърдечни заболявания. Сдружението включва авокадо в списъка си с храни с по-добри мазнини, защото те са източник на мононенаситени мазнини. Също така препоръчва да се ядат повече зърнени култури с високо съдържание на фибри, като овес. Овесена каша е особено високо в разтворими фибри, за които е доказано, че намаляват нивата на лошия нискокалориен холестерол в кръвта и е свързан с намален риск от сърдечно-съдово заболяване.
Нисък гликемичен индекс
Гликемичният индекс или GI измерва как храните, съдържащи въглехидрати, повишават кръвната захар. Индивидите с диабет или инсулинова резистентност могат да се възползват от хранене с храни с по-нисък ГИ, защото имат по-малко влияние върху нивата на кръвната захар и инсулина. Тъй като авокадото е с много ниско съдържание на въглехидрати и има високо съдържание на здравословни мазнини и диетични фибри, те имат много нисък ГИ и минимален ефект върху нивата на глюкозата. Въпреки че е с високо съдържание на въглехидрати, овесена каша се счита за храна с ниско съдържание на GI, тъй като е непреработена, с високо съдържание на фибри и повишава нивата на глюкоза и инсулин по-бавно от другите въглехидрати.
Високо съдържание на хранителни вещества
Авокадото и овесените ядки също осигуряват много витамини и минерали. Авокадото допринася за близо 20 витамини, минерали и фитонутриенти, включително витамини Е и С, фолиева киселина, желязо, калий и антиоксидантите лутеин и бета каротин. Овесена каша е източник на много витамини В и минералите желязо, манган, фосфор и цинк. Пълнозърнест овесена каша също е източник на много различни фитохимикали, които според Американския институт за ракови изследвания имат потенциални противоракови ползи.
Полезни за отслабване
Както овесена каша, така и авокадо осигуряват усещане за пълнота и помагат за контрол на апетита, което може да бъде полезно за всеки, който иска да отслабне. Проучване, публикувано в "Дневника на Американския колеж по хранене" през септември 2103 г., констатира, че яденето на овесена каша подобрява контрола на апетита и увеличава чувството на ситост в сравнение с яденето на същия брой калории от готови за хранене студени зърнени храни. В друго проучване за авокадо, публикувано в "Nutrition Journal" през ноември 2013 г., изследователите откриха, че участниците, които добавят половината от авокадото на обяд, се чувстват по-пълно и доволни за няколко часа след това.
