Оризовото мляко е вид зърнено мляко, преработено от ориз. Той често се произвежда от кафяв ориз и не е подсладен, въпреки че може да бъде подсладен чрез ензимен процес или чрез добавяне на сироп от захарна тръстика. Оризовото мляко е питателна възможност за напитки за тези, които не могат да понасят млечни продукти или не желаят да консумират млечни продукти, вегани и тези с определени алергии. Обикновено е почти бял цвят.
Видове
Оризовото мляко може да бъде опаковано като охладено готово за пиене напитка, което се предлага в млечната част на супермаркета или в контейнер, който се държи неподдържан и е стабилен при съхранение поради асептична опаковка. Стандартната версия може да се съхранява в килера ви до една година. След като се отвори, оризовото мляко трябва да се консумира в рамките на две седмици.
хладилен
Една чаша обикновена оризова мляко, като Rice Dream, осигурява 120 калории, 2.5g мазнини, 0g наситени мазнини, 1g протеин, 23g въглехидрати, 10g захари, 0g диетични фибри, 0mg холестерол и 100mg натрий. Мазнината идва от органично пресовано шаранско масло и / или масло от канола, за да се добави дебелина към продукта. Оризовото мляко с ванилия има същото количество протеин и малко повече калории, въглехидрати и захар, отколкото обикновената версия, както и малко по-малко натрий. Една чаша ванилова оризова мляко осигурява 130 калории, 26 грама въглехидрати, 12 грама захари и 80 милиграма натрий.
Срок на Stable
Оризовото мляко, което е стабилно при съхранение, обикновено придава много повече вкусове от охладените варианти, като шоколад, рожков, ванилия, ванилия-канела, ванилия-лешник, шоколадов чай и други сортове. Тъй като тези оризови млека се подслаждат с допълнителни съставки, те често са по-високи в калориите и въглехидратите. Например, 1 чаша шоколадово оризово мляко осигурява 160 калории, 3g мазнини, 0g наситени мазнини, 2g протеин, 34g въглехидрати, 28g захари, по-малко от 1g диетични фибри и 90mg натрий.
полезни изкопаеми
Както охладените, така и рафтоустойчивите оризови млека се обогатяват с витамини и минерали. Една чаша от различни видове оризово мляко отговаря на 30% от препоръчителната дневна стойност за калций и 15% от ДВ за фосфор. И двата минерала са необходими за развитието и поддържането на силни кости и зъби. Освен това калцийът спомага за поддържането на нормалното кръвно налягане, поддържа мускулната функция и спомага за поддържането на клетъчните мембрани, докато фосфорът е компонент на всички клетъчни мембрани и е необходим за активирането на витамините от вида B.
Витамини
Една чаша оризово мляко отговаря на 10 процента от ДВ за витамин А и 25 процента от ДВ за витамините D и B12. Витамин А е необходим за функционирането на имунната система и здравословното зрение, докато витамин D е важен и за функцията на имунната система, силните кости и зъбите и може да помогне за намаляване на риска от развитие на някои видове рак. Витамин В12, обикновено присъстващ само в животинските храни, е обикновено дефицитен витамин в диетите на веганите. Това важно хранително вещество подпомага поддържането на нервната система и развитието на червените кръвни клетки.
