Добре балансираната вегетарианска диета осигурява на хората във всички етапи от живота си добро хранене, според Американската диетична асоциация. Вегетарианецът може да означава много неща, вариращи от човек, който елиминира месо от диетата си до човек, който не яде месни продукти. За да се получи достатъчно количество протеин, без да се яде месо, вегетарианците консумират пълни протеини или допълващи непълни протеини. Безплатните протеини идват от мляко, соя и яйца във вегетарианска диета. Непълните допълнителни протеини включват зърнени храни и мляко, боб и ориз, както и хляб с фъстъчено масло.
Полу-вегетарианско
Един полу-вегетарианец само яде месо от време на време или елиминира някои меса, като говеждо месо, от диетата си, според Medline Plus, уебсайт на National Institutes of Health. Това може да се дължи на здравословни, морални или религиозни причини. Полу вегетарианството е начин хората да преминат към диета без месо. Полу вегетарианците, които ядат разнообразен и балансиран хранителен режим на хранителна храна, не трябва да се безпокоят за хранителните недостатъци, свързани с други видове вегетарианство.
Лакто-ово Вегетарианец
Лакто-ово вегетарианец не яде никакви животински съставки, но консумира млечни продукти и яйца. Говеждото, птиче месото, рибата и дивечът не са в менюто, а дори и бульони от месо не се допускат в лакто-ово вегетариански диети. Погрижете се за съставките на животните, като например желатин, които са в други вегетариански храни, включително желатин и преработена храна от сирене. След като месните продукти са елиминирани от диетата, Medline Plus предупреждава, че вегетарианците трябва съзнателно да консумират достатъчно количество витамин В12, витамин D, рибофлавин, желязо, протеин и цинк, за да се избегнат недостатъци.
Лакто-вегетарианско
Лакто-вегетарианците следват вегетарианска диета, която елиминира яйцата. Департаментът по хранене в Аризонаския държавен университет съветва лакто-вегетарианците да следват модифицирана правителствена хранителна пирамида в САЩ. Тази пирамида, предложена в изданието от 2002 г. на "The Journal of Nutrition", препоръчва 2 до 3 супени лъжици масла, до две порции ядки и семена, три порции млечни продукти, две до четири порции зеленчуци, две до три порции зелени листни зеленчуци, две до три порции боб и протеин, една до две порции плодове, една до две порции сушени плодове и шест до 10 порции пълнозърнести храни дневно. Също така препоръчва лакто-вегетарианците да консумират три порции млечни продукти дневно и обогатени зърнени закуски, за да допълнят витамин B12.
строг вегетарианец
Вегетарианската диета премахва месото, яйцата, млечните продукти и всички животински продукти, като меда и казеина от млечен протеин. Веганите прилагат тази парадигма без животните за целия си начин на живот и не купуват кожени обувки или използват продукти за красота със съставки от животински произход. Модифицираната хранителна пирамида за вегани, препоръчана от Департамента по хранене в Аризонаския държавен университет, добавя витамин D, витамин В12 и калциеви добавки.
