Чистият, неразреден сок от малини съдържа малко калории, има ниско съдържание на мазнини и има много хранителни и здравни ползи. Само 1/4 чаша осигурява 50% от дневните ви нужди от витамин С и е заредена с антиоксиданти, които забавят стареенето, помагат за предотвратяване на рак и намаляват риска от сърдечни заболявания. Изберете свежи, органични малини, ако си изцеждате сами. Пиенето на сок от малини е начин за детоксикация на тялото и стимулиране на имунната система.
Хранителни ползи
Една чаша пресни малини наброява 70 калории и съдържа 1 грам мазнини и 32 процента от ежедневната ви фибри. Соковете произвеждат приблизително 1/4 чаша и осигуряват няколко ежедневни хранителни ползи, като 50% от вашето изискване за витамин С, 6% фолиева киселина и магнезий, 5% калий и 4% калций, ниацин, B-6, фосфор и цинк.
Ползи за здравето
Според Вашингтонската червена малинова комисия, 100 процента неразреден сок от малини е източник на елагична киселина, която е фенолно съединение, известно със своите анти-канцерогенни свойства. Също така е източник на антоцианини, които са антиоксиданти, които забавят ефекта от стареенето, предотвратяват рака и намаляват риска от сърдечни заболявания. Харвардското училище по обществено здраве предполага, че антоцианините също могат да намалят риска от развитие на болестта на Паркинсон. Сокът от малина е източник на салицилова киселина, съединение, подобно на аспирина, което може да предотврати втвърдяването на артериите. Витамин С в малинов сок също има антихистамин ефект върху тялото ви.
Антихистаминов ефект
Чистият, неразреден сок от малини намалява освобождаването на хистамините, което намалява алергичните реакции. Според проучване, проведено от Държавния университет в Аризона, изследванията сочат, че антиоксидантният витамин С намалява нивата на хистамин, което е вредно за вашето тяло. Харвардското училище по обществено здраве препоръчва приемането на витамин C от диети за жени е 75 милиграма, а за мъже 90 милиграма. 1/4 чаша сервиране на малинов сок съдържа 50% от вашето дневно изискване за витамин С.
Антоциани и антиоксиданти
Антоцианините, антиоксидант, открит в малинов сок, намаляват риска от сърдечни заболявания и спомагат за поддържането на кръвоносните съдове чрез стабилизиране на капилярните стени, според регистрираната диетолога Мерилин Стърлинг. Според проучване, проведено от Харвардското училище по обществено здраве, антоцианините, открити в плодовете, също имат невропротективен ефект, което означава, че консумиращият малинов сок може да бъде естествен и здравословен начин за намаляване на риска от развитие на болестта на Паркинсон. Националният институт по рака предлага също така антиоксидантите да забавят или възможно да предотвратят развитието на рак
