Усещането за глутен и млечните продукти може да предизвика хаос в храносмилателния тракт със симптоми като диария, загуба на тегло, коремна корекция и метеоризъм. Избягването на тези храни е изключително трудно, тъй като млечните продукти и зърната, които съдържат глутен, включително ръж, ечемик и всички форми на пшеница, са изключително разпространени в американската диета. Ако обаче сте готови да опитате нещо различно, има много храни без глутен и млечни продукти, които можете да ядете за закуска.
Овесена каша
купа овесена каша с нарязани банани Снимка Кредит: Сюзън Шмит / iStock / Гети изображения Съгласно HealthNOW, овесените полета често съдържат малко пшеница и ръж, като и двете съдържат глутен. Така че, дори ако самите овесени са без глутен, те често са все още замърсени с него. Някои компании обаче предлагат сертифициран овес без глутен; потърсете ясно обозначеното върху опаковката. Използвайте тези овесени ядки за овесена каша, а вместо мляко за мляко, нагоре от горещите зърнени храни с мляко от коноп, соево мляко или ядково мляко. Добавете плодове или плодове за допълнителен аромат.
Зърнена закуска
купа от зърнени храни granola Снимка Кредит: Photopa1 / iStock / Getty Images Пшеницата, ечемикът и ръжът са много разпространени в приготвените зърнени закуски. Дори ако продуктът е обозначен като "ориз" или "царевица" в предната част на кутията, пшеницата може да се скрие по-надолу от списъка в съставки като ароматизант на малц. Яжте само зърнени закуски, които са означени като без глутен. За топли зърнени храни търсете продукти, които съдържат царевица, лен, ориз, хомян, сусам, киноа или амарант. Както и при овесена каша, използвайте коноп, соево или ядково мляко за мляко.
тост
Тост с конфитюр Снимка Кредит: gkrphoto / iStock / Getty Images Намирането на хляб и гевреци, които са без глутен и млечни продукти, е предизвикателство, но те съществуват. Преперете ги в тостера, запазена за продукти, които не съдържат глутен, тъй като глутеновите трохи в общ тостер може да замърсят предполагаемите продукти без глутен. Вместо да използвате масло на вашия тост, се насладете на конфитюр, желе, мед или бадемово масло; обмислете да избегнете фъстъчено масло, тъй като фъстъците са много често срещана хранителна чувствителност. Също така можете да закупите маргарин или масло на основата на растителни масла, които да се използват като спред.
Свеж плод
свежа купа от нарязани портокали Снимка: Pat_Hastings / iStock / Гети изображения Платото от пресни плодове със сигурност е без глутен и млечни продукти. Вместо да сервирате плодовете с крем, който е млечен продукт, помислете за това, ако го направите с деликатен пулверизатор с мед, или не използвайте никакво покритие.
Хеш Браунс
hash brown в тиган Photo Credit: schenkArt / iStock / Гети изображения Хеш кафяви или пържени картофи са друга обща храна за закуска, която не съдържа глутен. За промяна, опитайте да ги направите сладки картофи или plantains, скорбяла роднина на банана.
Протеинови източници
чиния от варени бекон Снимка Кредит: Брент Hofacker / iStock / Гети изображения Яйцата и месото, включително бекон, риба и колбаси, са всички протеинови източници без глутен, които можете да закупите. Някои преработени меса могат да съдържат казеин, който е млечен протеин. Прочетете внимателно етикетите за това и всяко споменаване на хидролизирани растителни протеини, което може да означава, че продуктът съдържа пшеница или глутен.
