Въпреки че може да свържете киви с най-близко до Нова Зеландия, всъщност е роден в Китай, където е бил опитомен преди 300 години, според университета "Пурду". Подобно на повечето плодове, кивито е сравнително ниско в калории - 1 чаена чаша от нарязан киви съдържа около 110 калории, или малко над 5 процента от дневния калориен прием в 2 000 калорийна диета. Кивифритът предлага много хранителна стойност и увеличава приема на минерали, витамини и въглехидрати, включително фибри.
Въглехидрати и фибри
По-голямата част от калориите в киви са от въглехидрати - зелените и златните киви съдържат около 26,5 грама въглехидрати на порция. Вашето тяло може да използва тези въглехидрати, за да поддържа функцията на мозъка и гръбначния мозък, както и да запали мускулната функция. Достигнете зелен киви като превъзходен източник на диетични фибри. Всяка чаша от филийки съдържа 5.4 грама влакно, в сравнение с 3.7 грама за злато киви. Влакната в една порция зелен киви допринася с 14% към дневния препоръчителен прием на фибри за мъже и 21% за жените,
Витаминно съдържание
Кивифут увеличава приема на витамини, особено приема на витамин С и фолиева киселина или витамин B-9. 1-чаша сервиране на зелен или златен киви съдържа целия дневен препоръчителен прием на витамин С. Вашето тяло използва този витамин С, за да поддържа силни зъби и костни тъкани, да подпомага излекуването на раните и да предпазва вашата ДНК от увреждане, причинено от свободните радикали. Киви също съдържа фолат, хранителен елемент, който е важен за добро психично здраве и правилен клетъчен растеж. Доставката на златен киви съдържа 63 микрограма фолат, или 16 процента от препоръчителния дневен прием. Зеленият киви съдържа малко по-малко фолат, при 45 микрограма - или 11% от препоръчителния дневен прием - на порция.
Минерално съдържание
Консумирайте зелен или златен киви като източник на калий и мед, два основни минерала. Калият поддържа правилната функция на сърцето, играе роля в мускулната контракция и помага на клетките ви да водят електричество. Златото и зелените kiwifruit осигуряват 12% от дневните Ви изисквания за приема на калий на порция. Медта в кивито допринася за здравата кожа, помага за укрепването на костите и насърчава здравословното функциониране на мозъка. Чашата от зелени киви съдържа 234 микрограма мед, а еквивалентният сервиз на златисто киви осигурява 273 микрограма. Те осигуряват съответно 26 и 30% от препоръчителния дневен прием на мед.
Съвети и идеи за сервиране
Консумирайте прясно киви по себе си - можете да отлепите размитата кожа, да изперете размазаното и да ядете кивито с кожата. Комбинирайте го с препечен кокос и нарязан манго в сутрешната овесена каша за ароматен тропически овес или пюре от киви в плодово-лакомо. Добавете нарязани киви към дехидратор, за да направите неподсладен изсушен киви, който можете да консумирате в движение, или да добавите парчета прясно киви към ледената вода за питателна ароматизирана вода. Ако се чувствате по-приключенски, направете сурово кисело мляко "сладко", като смесвате пюре от киви със семена от чиа - просто оставяйте сместа да седи, докато се образува гел, и след това да се използва като топинг за пълнозърнест тост.
