Гаденето от яденето на месо може да е реакция на бактериите в месото или може да е нещо в тялото ви, което отхвърля месото. Например, бременните жени често откриват, че яденето на твърде много месо ги кара да се галят. Ако се чувствате галени между 4 и 36 часа след ядене на месо, тогава може да имате някаква форма на хранително отравяне. Ако започнете да изпитвате спазми или сериозно гадене, посетете лекар възможно най-скоро.
Хранително отравяне
Хранителното отравяне от месо обикновено се случва, когато месото съдържа вредни бактерии. Неохладеното, старото или лошо приготвеното месо е по-вероятно да съдържа бактерии, включително вредни щамове като C. botulinum или E. coli. Гаденето е често срещано явление при повечето форми на хранително отравяне, въпреки че степента на гадене може да варира. Други симптоми могат също да съпътстват гаденето, някои от тях потенциално сериозни. В случай на ядене на "лошо" парче от старо месо без опасни бактерии, все още може да се почувствате галени.
Температури на готвене
USDA препоръчва месото да се готви до определени температури, за да сте сигурни, че убивате всички вредни бактерии в месото. Например, при готвене на парчета свинско, агнешко и говеждо месо, включително пържоли, се стреми да достигне температура най-малко 145 градуса по средата на месото. Заземеното месо често съдържа бактерии, така че гответе до 160 градуса. Готвенето на тези нива може да помогне за предотвратяване на бъдещи случаи на гадене след консумация на месо.
бременност
В доклад от 2001 г., публикуван в списанието "Rivista di Biologia", Daniel M.T. Феслер предлага връзка между бременността в лутеалната фаза и гаденето, когато яде месо. Fessler твърди, че бременните жени развиват чувствителност към храни, които могат да съдържат патогени, които могат да навредят на бебето. Месото е един от най-вероятните източници на хранително отравяне. Така че по време на бременността тялото е по-вероятно да предизвика гадене при погледа, миризмата или вкуса на месото.
Съображенията
Гадене от ядене на месо може да се случи по други причини. Например, висококачествена и протеинова храна подлага натиск върху вашата храносмилателна система. Гаденето може да е само тялото ви да реагира на обема на месото. В други случаи, особено с хора, които са били вегетарианци, тялото не се използва за месо, което ви кара да се чувствате зле, когато ядете някои. И накрая, може да сте алергични към определен сос или съставка, използвани за готвене на месото.
