Бърканите яйца са популярен елемент от менюто за закуска в домовете и ресторантите в цялата страна. Бърканите яйца основно се състоят в биене на яйца заедно и пържене в тиган с някаква форма на мазнини. Може да е съвсем лесно да създадете разбъркано ястие или доста сложно, в зависимост от рецептата, която следвате. Много хора добавят екстри като извара, заквасена сметана и дори бакпулвер в усилие да създадат пухкави бъркани яйца. Следвайки някои прости указания ще ви помогне да правите пухкави бъркани яйца всеки път.
Етап 1
Хвърлете яйцата в средна купа за смесване. Използвайте толкова, колкото е необходимо, за да се хранят с вас и вашето семейство или гости.
Стъпка 2
Добавете 1 ч.л. от млякото за всяко яйце, или 1/2 ч. л. вода на яйце. Разбийте яйцата с мивка или вилица, докато цветът се разпредели равномерно и яйцата са пенливи. Ръчното побой обикновено отнема около две минути. Като алтернатива, използвайте електрически миксер от 20 до 25 секунди, според MrBreakfast.com.
Стъпка 3
Поставете 1 супена лъжица. на маслото в тиган при ниска до средна температура. Добавете яйцата, когато маслото е почти напълно разтопено.
Стъпка 4
Натиснете яйцата към средата на тигана със шпатула, точно след като започват да се напасват. Наклонете тавата отстрани настрани, за да разпределите останалата част от яйцата.
Стъпка 5
Продължете да бутате яйцата в центъра на тенджерата, докато хлътналите участъци не се укрепят, след което ги обърнете наведнъж с шпатула. Пригответе го за още 15 до 25 секунди, след това го извадете от огъня и прехвърлете яйцата на чинията.
Нещата, от които се нуждаете
- яйца
- купа
- Мляко (по избор)
- Вода (по избор)
- Мерителна лъжица
- Размахване или вилица
- Масло
- Тиган
- Спатула или дървена лъжица
Съвети
- Млякото или водата са незадължителни съставки, когато правите пухкави бъркани яйца.
