Черният пипер е питателна и нискокалибрен подправка, но няма да ви накара да изгубите мазнини в корема. Докато предварителните данни сочат потенциалната полза от черния пипер за борба със затлъстяването в някои случаи, други проучвания не показват ползи от изгарянето на мазнините. Не включвайте черен пипер като средство за отслабване, а вместо това го използвайте като източник на вкус в диетата за отслабване.
Черно пипер и отслабване
Черният пипер е направил заглавията като потенциална изгаряща мазнина след издаването на вестник "Земеделие и хранителна химия" през 2012 г. Проучването разглежда ефекта на пиперина, един от химикалите в черен пипер, върху мастните клетки в изследване на епруветка и открива, че пиперинът възпрепятства развитието на нови зрели мастни клетки. Докато тези резултати биха могли да показват, че черният пипер предотвратява растежа на нови мастни клетки, е твърде рано да се каже дали това предотвратява затлъстяването.
В допълнение, по-късно проучване, публикувано в "Британската журналистика на храненето" през 2013 г., е установено, че хората, които са яли черен пипер, не са имали значително повишаване на калориите им през цялото време. Тъй като изгарянето на повече калории е от съществено значение за загуба на мазнини, включително корема мазнини, това предполага, че черен пипер може да няма значително въздействие.
Потенциално използване при отслабване
Въпреки че не може директно да намали корема мазнини, черен пипер е добре дошло допълнение към диета за контрол на калориите загуба на мазнини. Чаена лъжичка пипер има само 8 калории, но предлага тонове вкус, което я прави по-нисък коктейл заместител на маринати и сосове. Поставяйки тире от черен пипер с натискане на лимонов сок върху зеленчуци на скара или пилешки гърди, например, спестявате около 60 калории в сравнение с 2 супени лъжици италиански дресинг. Използвайте лимонов сок и черен пипер вместо зъбен камък, за да вкусите риба на скара, и ще спестите около 55 калории.
Други облаги
Черният пипер е практически без натрий, тъй като всяка чаена лъжичка има само 1 милиграм натрий. Това го прави оптимално подправка за намаляване на приема на натрий - 2 супени лъжици порции италиански превръзки и тартар сос съдържат съответно 298 и 200 милиграма натрий. Докато диета с ниско съдържание на натрий няма да ви накара да изгубите мазнини, тя може да намали задържането на течности и подуването на корема, което може да помогне на стомаха Ви да изглежда по-плоско. Черният пипер има и полезни антиоксиданти, които могат да помогнат за стабилизирането на кръвната Ви захар след хранене, съобщава Пен Щат.
Съвети и предложения за сервиране
Можете да използвате черен пипер, за да сервирате почти всяка пикантна храна. Комбинирайте го с екстражурно зехтин, оцет от ябълково вино и прясно нарязан риган за вкусна домашна салата или марината, или сервирайте гърди с пилешко или пуешко месо, сьомга, пъстърва или чиста говеждо месо с черен пипер, преди да готвите за сладък аромат. Можете също така да получите по-експериментален с помощта на черен пипер за сезон диня, фета и босилек салата, или чрез хвърляне на прясно нарязани ягоди в смес от черен пипер и балсамов оцет за питателна десерт, който е сладък, кисел и пикантни.
