Дата плодове, наричани също дата палми, защото те са плод на палмово дърво, идват в редица цветове, от златисто-кафяво до черно. Medjool е най-често срещаното разнообразие от черни дати. Този тип е ценен за богатия си вкус, големия размер и кадифения черно-кафяв цвят. Продадените сухи, черни дати могат да се консумират, както е или могат да бъдат направени в сиропи или да се използват като допълнение към салати и други ястия. Тяхното богато антиоксидантно и хранително съдържание ги прави здравословно допълнение към диетата.
Консумация на плодове и фибри
Датите могат да ви помогнат да постигнете препоръчвания прием на плодове на ден, което е 1 1/2 до 2 чаши на ден, според Министерството на земеделието на САЩ. Една порция сушен сорт или 1/2 чаша е приблизително пет дати. Докато датите са с високо съдържание на калории, при 332 на порция 1/2 чаша, те също са богати на фибри, с 8 грама на порция. Fiber намалява шансовете ви за запек и диария и може да ви помогне да се почувствате по-пълни за по-дълго време. Повечето американци не консумират препоръчваните от 20 до 35 грама. Еднократно сервиране на дати може да Ви предостави 23% до 40% от препоръката.
Антиоксидантно съдържание
Датите са естествено богати на антиоксиданти, съдържащи антоцианини, каротеноиди и феноли, въпреки че сумите зависят от разнообразието от дати. Но всички дати, както пресни, така и сушени, са богати на антиоксиданти, според изследване, публикувано в брой на "Journal of Agricultural and Food Chemistry" от 2005 г. Същото проучване установи също, че свежи дати имат по-високо съдържание на антиоксиданти от сухи дати. Антиоксидантите предпазват клетките на тялото от увреждане, причинено от излагане на токсини и свободни радикали.
Богат на калий
1/2 чаша сервиране на изсушени дати има 835 милиграма калий, което осигурява почти 18% от препоръчителния хранителен прием на минерала на ден. Калият е основно хранително вещество, което подпомага тялото ви при консумацията на въглехидрати, както и създаването на протеини и мускули. Тя е необходима и за здравословното развитие на тялото и поддържа редовна електрическа активност в сърцето ви. Според Американската асоциация по сърдечни заболявания калият помага да се отпуснете кръвоносните съдове и да се стимулира отделянето на излишък от натрий от вашата система, което спомага за поддържане на нивата на натрия в тялото ви.
Богат на ниацин
1/2-чаша сервиране на изсушени дати има 1,9 милиграма ниацин, или 10,5% до 13,6% от препоръчителната диета. Ниацин, известен също като витамин B-3, е основно хранително вещество и като член на витаминната група В подпомага разграждането на въглехидрати в глюкоза, което осигурява енергия за вашето тяло. Той също така помага да запазите косата, кожата, очите, черния дроб и нервната система здрави. В допълнение, ниацин се използва, за да направи определени хормони в тялото ви и е необходим за кръвообращението.
