Бирата има само 14 грама алкохол в 12 унции, което е по-малко от много други вина и спиртни напитки, според уебсайта на Nutrition Profiles. Независимо от това, загрижените родители често се питат дали е безопасно да добавят бира към храната и да я обслужват на децата си. Знаейки как да приготвяте храни с тази напитка, така че съдържанието на алкохол да е минимално, помага на родителите да вземат информирани решения.
Видове храни с бира като съставка
Много видове рецепти съдържат бира, а някои готвачи се наслаждават на отличителния вкус, който добавя напитката. Някои рецепти включват Бира Хляб, Бира Сирене Супа, Чили, бира може пиле, торти и тесто за бира за ястия от морски дарове. Бирата също е съставка в много домашно приготвени сосове за барбекю.
Съдържание и количество алкохол
Според сайта на Nutrition Profiles, Beer Cheese Soup, която съдържа шест порции и само една бутилка бира има само 3 1/2 грама алкохол - или около 25% - остава в супата. Това води до около 0,6 грама алкохол във всяка порция. Тази сума се основава на сушенето на супата за един час. Количеството време за готвене играе ключова роля в това колко алкохолно съдържание остава.
Намаляване съдържанието на алкохол
Приготвянето на храна с бира в нея намалява количеството алкохол, което ястието съдържа, според уебсайта на Днес @ Колорадо. Размерът на съда или тигана също определя колко съдържание на алкохол остава. Това е така, защото по-големи повърхности позволяват по-голяма част от бирата да се изпари по време на готвенето. Времето за готвене е друг фактор. Ако добавите бира към вряща супа и след това я извадете от топлината, голяма част от съдържанието на алкохол остава. От друга страна, ако марината печете в бира и след това я готвя за няколко часа, по-малко от алкохола е очевидно в месото. Количеството бира, което добавяте към съставките, е друг решаващ фактор.
Заместители за добавяне на вкус
Ако наистина не искате децата ви да поглъщат дори минимални следи от алкохол, опитайте се да заместите неалкохолна бира във вашите рецепти. Вие ще можете да се насладите на вкуса, без да излагате децата си на алкохолно съдържание, защото безалкохолната бира има само следи от алкохол. Много хора предпочитат да нямат никакъв алкохол в своите ястия. Това е така, защото те възстановяват алкохолици, бременни или по религиозни причини. Това е нещо, което трябва да имате предвид, когато забавлявате гостите. В крайна сметка, решението дали да се вкусят храни с бира, за да се служи в семейна храна, зависи от родителите.
