Приятната криза и сладкият вкус на гранула спечелиха зрелището и постоянното място в рафтовете за хранителни стоки. Някои марки, както и домашните им варианти, могат да бъдат калорични и обезпокояващо високо съдържание на мазнини, някои от които са проблематични наситени мазнини. Разбира се, смяна на обичайната си гранула за нискомаслена версия е една от опциите, но много други замествания също са по-ниски в мазнини и калории.
Традиционни статистики за гранули
Granola е спечелила репутация като здравословна храна, но не всички сортове заслужават тази репутация. Чаша домашно гранула, например, съдържа 597 калории и около 29,4 грама мазнина, от които около 5 грама са наситени. Същата тази серия съдържа 24,4 грама захар, която е равна на около 6,1 чаени лъжици захар. Всичко това захар е част от защо някои сортове гранула са толкова високи в калориите.
Суха закуска на зърнени култури
Много разновидности на зърнени закуски ще ви предложат кризата, която търсите, но за много по-малко калории от гранула. 3/4 чаша сервиране на трици, например, съдържа 97 калории и по-малко от 1 грам мазнини. Плодовите люспи съдържат около 5,3 грама захар на порция, а това по-ниско съдържание на захар е част от причината, поради която люспите също са по-ниски в калории, отколкото гранулата. Чаша издукан ориз е друга опция с 56 калории и по-малко от 1 грам захар. Мюсли е друг вариант, който е по-нисък в калориите от повечето видове гранула.
Ядки и семена
Въпреки че ядките и семките съдържат много калории по отношение на трици и олющен ориз, унция все още е по-ниска в калории, отколкото повечето видове гранула. Обикновените ядки не съдържат никаква захар, а повечето от калориите, които съдържат, идват от ненаситени мазнини в сърцето. Ядките и семената могат да заменят гранулата, която поръсите с овесена каша или кисело мляко, или да добавите към сместа. Поръсете една унция семена от чиа върху киселото мляко без мазнини, например, за 138 калории и без добавена захар. Унция от шам-фъстъци съдържа 161 калории и без добавена захар. Конопените семена са друга хранителна опция.
Няколко идеи
Ако поръсите гранула над кисело мляко или овесена каша, заместете я с хрупкави плодове, като ябълки, за да намалите значително калориите. Ако ядете купа с гранула за закуска, заменете го с купичка варено овесено брашно, препоръчва Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта. Докато варени овесени ядки не е хрупкава, можете да добавите хрупкави храни, като ядки, за да получите текстура, която търсите. Направете своя собствена гранула като друг начин да контролирате калориите. Използвайте само малко количество захар и масло, за да направите гранулата и добавете в неподсладени сушени плодове и обикновени ядки, за да запазите съдържанието на захар и следователно съдържанието на калории по-ниско.
