Протеинът принадлежи към клас хранителни вещества, наречени макронутриенти. При 4 калории на грам протеинът служи като значителен източник на енергия. Белтъчината в диетата на детето ви изпълнява и няколко други важни функции. За да сте сигурни, че вашето дете остане здраво, е важно да осигурите достатъчно количество протеини всеки ден.
Функции на протеин
Протеинът е основен компонент на вашите мускули, органи и кожа. Белтъчината във вашата диета също помага на тялото да поправя клетките и да прави нови клетки. Това е особено важно за децата, защото децата непрекъснато преминават през периоди на растеж и развитие. Протеинът също така позволява подходящо заздравяване на раните и помага на тялото да поддържа баланса на течности и киселини.
Протеинови нужди
Протеиновите препоръки се различават според възрастта на вашето дете. Здравите деца на възраст между 1 и 3 години се нуждаят от 0,55 грама протеин на килограм телесно тегло. За едно дете, което тежи 30 паунда, това означава 16,5 грама протеин на ден. Като дете се увеличава възрастта, протеинът се нуждае от намаляване. Децата между 4 и 6 години се нуждаят от 0,5 грама протеин на килограм телесно тегло, затова 5-годишен мъж на възраст 45 лири изисква 22,5 грама протеин. Децата между 7 и 14 години се нуждаят от 0,45 грама протеин на телесно тегло. За 12-годишна тежаща 90 килограма, това означава 40,5 грама протеин дневно.
Видове протеини
Протеините са съставени от вещества, наречени аминокиселини. От всичките 22 аминокиселини, девет от тях са съществени, което означава, че трябва да ги получите чрез вашата диета, защото тялото ви не може да ги направи. Протеинът е разделен на два вида, базирани на неговата аминокиселинна последователност: пълна и непълна. Пълните протеини съдържат всички основни аминокиселини, както и някои от неесенциалните аминокиселини. Непълни протеини липсват една или повече от основните аминокиселини.
Избиране на протеин
Важно е протеинът в диетата на Вашето дете да осигури всички необходими аминокиселини. Животински протеини, като месо, яйца, млечни продукти, се считат за пълни протеини. Ако детето ви консумира редовно тези протеинови източници, той ще консумира всички аминокиселини. Някои растителни храни - като конопените семена, соята и quinoa - също съдържат пълен протеин.
По принцип растителните протеини, като ядки, боб, ориз и пълнозърнести храни, се класифицират като непълни протеини. Въпреки че тези протеини не осигуряват всички основни аминокиселини, яденето на два непълни протеина заедно или в рамките на един ден, като фъстъчено масло и пълнозърнест хляб, може да създаде пълен протеин. Това се нарича комбиниране на протеини.
