Безсмисленото маневриране пред телевизора след вечеря или спирането за закуска късно вечер след танцова вечер може да ви накара да натрупате паунда. Но разумно хранене, което ядеш по-късно вечерта, защото дължите графика за работа, едва ли ще изпрати теглото ви да се изпари от контрол. Ще спечелите тегло само ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, така че построите нощницата си в ежедневния хранителен план, за да избегнете натрупването на тегло.
Калории и калории навън
Ще поддържате теглото си, ако консумирате колкото се може повече калории, колкото всеки ден изгаряте. За да определите изгарянето си от калории, използвайте онлайн калкулатор или говорете с диетолог. В някои дни може да надвишите леко вашите нужди, докато в други дни може да сте малко по-малко. Но за да избегнете натрупването на тегло, числата трябва да се изравнят през седмицата.
Късното ядене не трябва да разстройва този баланс, но може и да не бъдете внимателни. Ако вземете една закуска в полунощ, която ви изтласква нуждата от калории за деня от време на време, е малко вероятно да повлияете на теглото си. Но ако става нощен навик, тогава теглото вероятно ще започне да се натрупва. Общо 500 допълнителни калории се консумират в 9:00 сутринта или 10:00 часа. всеки ден ще ви накара да опаковате няколко пункта за няколко седмици.
Проблемът с късна вечеря
Късното хранене често е забранено от плановете за хранене, защото обикновено не е време да стигнете до шепа моркови пръчици или спанашка салата. Вероятно ще се отдадете на преработени закуски, сладкиши и бързо хранене. Тези храни са калорично-гъсти, бедни на хранителни вещества и е по-вероятно да добавят паунда към вашата рамка.
Редовното ядене късно може също да изхвърли вътрешния ви часовник. Когато ядете по време на нормалното време за "сън" на тялото, може да сте по-склонни да съхранявате калориите като мазнини. Изследователите се надяват, че тялото ви реагира различно на храната в зависимост от времето на деня, поради телесната температура, биохимичните реакции, нивата на хормоните и физическата активност.
Изследването обезкуражава храненето в края на краищата
Когато ядете, това може да има ефект върху метаболизма ви. Проучване от 2015 г., публикувано в Международния вестник за затлъстяване, открива, че хората, които ядат обяд по-късно, в 4:30 часа. вместо от 1:00 часа, се понижават метаболизма, намаляват способността си за изгаряне на въглехидрати и повече неравномерни нива на кръвната захар. Тези ефекти биха могли да се увеличат, ако ядете дори по-късно, но е необходимо да се направят повече изследвания, за да се потвърди тази хипотеза.
Друго проучване, проведено от изследователи от Северозападния университет през 2011 г., показа, че хората, които остават до късно, редовно ядат след 8:00 часа. и сън по-късно сутрин са изложени на повишен риск от наддаване на тегло в сравнение с тези с по-ранна схема на хранене и сън. Закъснелите траверси редовно са приемали 248 повече калории на ден, особено в късна вечер. Те също така направиха много по-малко здравословен избор; те са изяли половината от плодовете и зеленчуците, два пъти бързата храна и повече сода от хората, които са държали по-рано в леглото и са се увеличили.
Как да ядете късно и да управлявате теглото си
Когато е възможно, яжте вечеря възможно най-рано и дайте на храната време за смилане, преди да си легнете. Ако обаче работите вечер или пристигате у дома, гладен от късна среща, яжте здравословно. Съхранявайте хладилника си със здрави, лесни за хващане храни, така че не е нужно да прибягвате до бързо хранене или магазин за храна за хранене. Изрязаните зеленчуци, салата от саламура, консервирана риба тон, нискомаслено нишесте, сурови ядки, минимално обработено брашно и 100 процента хляб от цял пшеница се комбинират в бързи, здравословни и умерено-калорични ястия.
Ако работите през нощта, лекувайте храненията си, сякаш работите на ден. Яжте здравословна храна, преди да излезете навън и да опаковате ястия на средна смяна, като например пиле на скара с кафяв ориз и салата или гръцко кисело мляко с пресни плодове и крекери за пшеница. Запазете и няколко допълнителни, здравословни закуски в чантата си - като пресни плодове - така че не е нужно да прибягвате до вендинг автомати. Получете третото си хранене, когато пристигнете вкъщи след смяната си: яйца, които се бъркат с домати и гъби с английски кифлички от цяла пшеница или купа овесена каша с плодове, мляко и орехи.
