Как да готвя праскови

Send

С сладък вкус и малък размер, зрели праскови, капещи се със сок, олицетворяват лятото. Готвене праскови е един от начините за концентриране на праскови вкусове, независимо дали се пече, пиле, грил, праскова или соте. Следвайте ръководството на готвача Тони Лиу от август в Ню Йорк и добавете киселинност като лимонов сок и мазнини, като например кисело мляко или крем месо, когато приготвяте праскови. Прасковите съдържат 15% от препоръчителното Ви дневно количество витамин С и антиоксидантния каротеноид, което може да помогне за предотвратяване на рак при пушачи, според изследователи от Изследователския център по хранене на човека на тема "Стареене в Университета Тъфтс".

суров

Етап 1

Накълцайте прасковите на малки парченца и ги комбинирайте с нарязана краставица, лимонов сок, вар, кориандър и чили на прах за салса. Регистрираната диетолог Карън Колинс препоръчва да се сервират "порции" в пилешко, морско и бобено брашно или на варени зърна.

Стъпка 2

Поставете 1 чаша грубо нарязани праскови в миксер с? чаша замразени кубчета мляко и 1 ч. л. захар за замразяване на праскова. Добавете прясна мента на върха.

Стъпка 3

Смесете една нарязана праскова с 1 чаша мляко или портокалов сок за освежаващо лакомство. Добавете кисело мляко, пшеничен зародиш или сладолед за удебеляване, ако желаете.

Стъпка 4

Добавете нарязани праскови към сандвичи с фъстъчено масло. Изпробвайте и прасковите с други масла.

Печен

Етап 1

Разрязвайте прасковите и ги използвайте като ябълки или плодове в котлони, чипс и пайове. Или използвайте плодова смес от праскови, малини и боровинки.

Стъпка 2

Използвайте нарязани праскови вместо ананас в прасковата с обърната надолу кейка. Добавете бадеми, канела, ванилия и кафява захар към вашата рецепта, тъй като тези съставки имат специален афинитет към прасковите.

Стъпка 3

Печете половинките праскови в 350 градусова фурна за 15-20 минути. Поръсете топлите праскови с 1 чаена лъжичка. от лимонов сок и нагоре с кисело мляко и мед.

Стъпка 4

Правейте праскови в блендер и налейте пюрето върху бисквитни листове, облицовани с восъчна хартия. Печете пюрето в пещ с 200 градуса за една нощ за домашно приготвена плодова кожица.

Сушени и на скара

Етап 1

Загрейте 1 супена лъжица. на масло в тиган. Поставете прасковени половини нарязани надолу и ги оставете да готвят, докато долната страна стане кафява и захарите в прасковите се карамелизират. Сервирайте ги топли с лимонов сок, кисело мляко и мед.

Стъпка 2

Поставете прасковите нарязани наполовина директно върху омаслена решетка и гответе, докато долната страна е кафява и карамелизирана. Сервирайте ги заедно с месни или рибни ястия. Прасковите съвпадат особено добре с пилешко и свинско месо.

Стъпка 3

Добавете нарязана или на скара праскова половина към всяка зелена салата. Другите съставки, които да добавите към салатата, които вървят особено добре с прасковите, са препечени бадеми или орехи, жълт лук, крем, козе сирене и мента.