Червеното месо е част от групата на протеиновите храни, която включва и домашни птици, риба, боб, грах, яйца, ядки и семена. Тази група е източник на протеин от тялото ви, но също така доставя и други хранителни вещества като витамини от В комплекс, витамин Е, желязо, цинк и магнезий. Вашето тяло използва хранителните съставки в месото, за да поддържа здравето ви. Въпреки това, вашият общ прием на протеинови храни трябва да включва растителни храни, както и месо.
Протеини
Костите, хрущялите, кожата, кръвта и хормоните се произвеждат като се използва протеина като основна единица. За да се увеличи максимално скоростта на производство и качеството на продукта, тялото се нуждае от постоянно снабдяване с протеини от месо и алтернативи или от групата на протеиновите храни. Вашето тяло се нуждае от енергия, за да изпълнява различни дейности, а протеинът е един от източниците на калориите, които тялото използва за енергия. Един грам протеин осигурява на тялото четири калории.
Витамини
Витамините от вида B, които тялото Ви събира от групата на месните храни, са от съществено значение за оптималното функциониране на вашата нервна система. Голяма част от енергийния източник на организма идва от въглехидратите, които ядете. Вашето тяло използва витамини от комплекс В за достъп и използване на глюкозата от тези въглехидрати, за да можете да имате достатъчно енергия. Тези витамини се използват и при изгаряне на мазнини и при производството на полови хормони. Доставката на червени кръвни клетки и тъкани също зависи от тези витамини, защото витамините се използват при тяхното образуване. Антиоксидантната функция на витамин Е помага да се предпазят клетките от увреждане, което може да доведе до развитие на заболявания.
полезни изкопаеми
Докато се нуждаете само от малки количества цинк и магнезий, те служат на важни роли в тялото. Цинкът поддържа вашата имунна система и се използва при много биохимични реакции, докато магнезият принуждава мускулите ви да се откажат от енергия, когато е необходимо, и ви помага да развиете силни кости. Желязото се изисква за придвижване на кислород в тялото ви, а недостатъците могат да причинят умора, слабост, компрометиран имунитет и когнитивно увреждане. Месото съдържа хемо желязо, форма на желязо, която тялото лесно може да абсорбира и използва, докато растенията съдържат желязо, което по-рядко се използва от тялото.
Избирай месото си
Хранителните вещества, които се намират в групата месни и месни протеини, ще помогнат на тялото ви да функционира добре, но трябва да изберете постно месо, за да запазите холестерола и приема на мазнини. Колкото по-високо е масленото съдържание на вашето месо, толкова повече калории ще ядете. Заедно с калориите от протеина, вие също ще получите 9 калории за всеки грам мазнина във вашето месо. Избирайки постно червено месо, птици без кожа и заместващи риба, боб, ядки и семена за някои меса ще ви помогне да поддържате здравословно телесно тегло и здраво сърце.
