Месомелачката често има пълнители, като например трохи или бисквити, които придават на крайния продукт насипен продукт и го предпазват от смалявания при готвене. Тези пълнители също помагат да се запази влагата в месото. Ако нямате пълнежен материал или просто предпочитате версия с месо, можете да направите месото без тях. Използвайте земята говеждо месо с по-високо съдържание на мазнини, защото земята говеждо, което е 90 процента постно ще бъде доста суха, без добавяне на пълнители.
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Измийте ръцете си и добавете говеждото, гъбче супа смес, лук, черен пипер и пипер люспи на голяма купа. Добавете пържола и яйцето.
Стъпка 3
Смесете съставките заедно с ръцете си. Можете да използвате лъжица, ако предпочитате, но смесването на ръцете ще комбинира съставките по-добре.
Стъпка 4
Оформете подправеното месо в груб хляб и го прехвърлете в тенджерата. Пъхнете месото плътно в тигана.
Стъпка 5
Измийте ръцете си и смесете кетчупа, Worcestershire и горещия сос заедно в малка купа. Изсипете сместа на кетчуп върху хляба и го разстилайте върху хляба с четка за сладкиши.
Стъпка 6
Печете месото за около един час. Трансфер на хляба на обслужващата табела и оставете го да стои 10 минути преди да я срежете или да сервирате.
Нещата, от които се нуждаете
- Голяма купа
- 2 паунда. телешка кайма
- 1 пакет суха гъба супа
- 2 супени лъжици сушен лук
- 2 супени лъжици суха пипер
- 1 ч. Л. Смлян лют червен пипер
- 1/2 чаша пържола сос
- 1 голямо яйце
- Фурна за месо
- Малка купа
- 1/4 чаша кетчуп
- 1/8 чаша сос Worcestershire
- 1 тих топъл сос
- Четка за сладкиши
- Сладък тиган
Съвети
- Можете да направите месото без яйце, но може да не е толкова влажно, нито да се държи заедно. Ако ги имате удобни, носете латексови ръкавици за еднократна употреба, за да смесите сместа за месо.
